小茴香的吃法有哪些，小茴香的吃法

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茴香属于莳萝科植物，是一种在叶、种子和花中具有食用和药用价值的草本植物。茴香用于生产化妆品、染料和香水。与茴香同属一科的植物有八角、茴香、香菜等。

希腊医生希波克拉底首先发现并记录了茴香漱口水的配方。此外，在查理曼大帝的草药清单中，茴香也被视为一种茶饮料。像其他同属草本植物一样，茴香可以长到1米高，顶部有羽状叶，花朵颜色从白色到黄色不等。茴香是一种喜阳光的耐寒植物，每年都会开花结果。它的根茎有点类似香菜，但是成熟的植株已经不能移植了。

茴香因其调味而闻名。许多国家和地区的人们喜欢在烹饪时使用茴香。北欧人和德国人喜欢用它来做鱼和海鲜汤。茴香的其他吃法包括腌制的生鲑鱼片、罗宋汤、装饰性菜肴、洋葱茴香面包和沙拉酱。茴香的一个著名吃法是做泡菜。莳萝草可以冷冻几个月，这是风干的好方法。此外，茴香种子应保存在阴凉干燥的地方。

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