白果有什么作用及功效，8大功效助你强身健体

许多网友对白果有什么作用及功效，8大功效助你强身健体不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、白果究竟有什么作用

抗菌作用。白果肉、白果汁、银杏酚，尤其是银杏酚酸在体外对人和牛结核病有抑制作用。银杏叶水提物(1: 2)对紫色毛癣菌、奥多黄毛癣菌和星状诺卡氏菌等7种皮肤真菌有体外抗菌作用。银杏果肉的抗菌活性强于果皮。对呼吸系统的影响。

实验表明，银杏叶乙醇提取物对小鼠腹腔注射可增加呼吸道酚红分泌，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌的表达有弱的松弛作用。对循环系统的影响。实验表明，银杏叶500 mg/kg对家兔有短期降压作用。银杏二酚可释放组胺，增加毛细血管通透性，导致水肿，被扑尔敏所抵抗。清除自由基的作用。

银杏外种皮水溶性成分能清除黄嘌呤氧化酶系在有氧情况下产生的超氧自由基，抑制化学发光。实验中，老龄小鼠口服12天后，可阻止脾组织中老龄色素颗粒的形成，并使已形成的色素颗粒分散，数量减少。止浊减便。现代医学研究发现，银杏能收缩膀胱括约肌。可用于小儿遗尿症、气虚尿频、白带过多、遗精不固的辅助治疗。抗衰老。

经常食用银杏叶，可以帮助阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，焕发青春，延年益寿。它是老少皆宜的保健食品，也是招待国宾的特别美味。其他功能。

从新鲜银杏中提取的银杏酚A对退役兔的肠道有麻痹作用，使离体子宫收缩，但对蛙心无影响。银杏种子含有不含氮的中性成分。小鼠皮下注射6mg/13g后，半小时后可引起惊厥和延髓麻痹，然后呼吸、心跳停止而死亡。据说含有氢氰酸，可以止咳，引起中毒，但没有检测出氢氰酸的存在；也有人说，无法证明银杏含有导致小鼠惊厥的物质。白果肉还有收敛作用。

二、白果有何营养成分

银杏是一种营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。根据科学结论，每100克鲜银杏含蛋白质13.2克，碳水化合物72.6克，脂肪1.3克，并含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等8种氨基酸，具有较高的食用价值、药用价值和保健价值，对人体健康有神奇功效。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酸、戊聚糖、甾醇等。具有益肺气、治咳喘、止寄生虫、减大便、平皱纹、保护血管、增加血流量的食疗和医疗作用。

种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆症、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的预防和治疗作用。银杏含有银杏酸和银杏酚，经实验证明具有抗菌、杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏叶提取物能不同程度地抑制各种真菌，并能止痒和治疗癣。

银杏外种皮含有银杏酸和银杏酚，具有抗结核作用。用油浸泡过的银杏叶对结核杆菌有很强的抑制作用，用生植物油浸泡过的鲜果对改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定的作用。因此，它可用于治疗肺结核。

银杏叶中含有莽草酸、银杏黄酮、异黄酮、甾醇等。近年来用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、高胆固醇血症等疾病。银杏还有美容的作用。因为银杏含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的原料，可以让皮肤有光泽有弹性，所以市面上很多化妆品都和银杏有关。

经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人的皮肤红润清爽。

三、白果的食用方法介绍

银杏熟食夏季用于佐餐、煮粥、煲汤或制作清凉饮料。取白果洗净，蒸、炒或煨，去壳。银杏可食用的部分是坚果，吃法很多。最简单的吃法就是炒原产于上海的银杏。将洗净的带壳白果放入锅中，或用纸袋包好，放入微波炉中加热至白果爆裂。

作为莱菜的佐料。银杏首先要把种皮从骨头上去掉，没有种皮的银杏果可以作为烧鸡、烤鸭或烤肉、碗蹄等菜肴的配料。加入白瓤可以消除肉的油腻感，增加人的食欲，起到调节食欲的作用。在菜肴中作为调料的白果要放在后面，因为白果的淀粉容易糊化。在食材基本熟透后加入白果，既能保持白果的清香可口，又能避免中毒。

作为蛋糕的重要成分。银杏果仁作为糕点配料时，可以增加糕点的糯香口感，改善糕点的口感和味道，也增加了糕点的食用价值。作为重要的零食或防灾食品。银杏本身就有治疗作用，让人们品尝到美味的食物，获得一定的治疗效果。广东省有卖银杏汤的习惯。清香可口的银杏汤不仅能充饥，还能治病，深受人们喜爱。

四、白果的附方

治哮喘病：白果21片(去壳捣碎，炒黄)，麻黄三钱，紫苏2钱，甘草1钱，款冬花三钱，杏仁1钱5分钱(去皮尖)，桑白皮三钱(蜜炒)，黄芩1钱5分钱(微炒)，法半夏三钱(如无，用甘草汤七次浸泡，去脐)。用水冲三分钟，煎两分钟，做两份，每份一份，不分时间。(《摄生众妙方》定喘汤)治梦遗：银杏叶三粒。用酒煮四到五天。( 《湖南药物志》 )

治白带，下一元用尽：白果、莲子肉、糯米各五元。为末，用一只乌鸡，去肠盛药煮，空心吃。(《濒湖集简方》)治小儿腹泻：白果两个，鸡蛋一个。将白果去皮磨成粉，鸡蛋打个洞，放入白果粉中煮熟。(内蒙《中草药新医疗法资料选编》)治各种肠风脏毒：生银杏49个。去掉壳膜，研磨，加百味药到底。这些药丸像弹珠一样大。每次服三粒，空腹嚼饭。( 《证治要诀》 )

牙虫露：生白果，饭后嚼一颗，好。(《永类钤方》)酒精饮料对鼻子的治疗：银杏和酒精饮料。一起嚼碎，晚上洗干净。(《医林集要》)头癣、足癣的治疗：生银杏果切段，勤揉。(《秘传经验方》)下疥疮治疗：生白果，杵，敷之。(《济急仙方》)乳痈溃烂治：银杏半斤。用四盎司酒送服，用四盎司酒涂抹。(《救急易方》)用于止咳化痰：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁成熟，带渣服用，每日1-2次。

美尼尔氏综合症的治疗：白果30克，恶心呕吐者用干姜6克，研成细粉，分4等份，早晚餐后各一份。痘痘的治疗方法：先用温水洗脸，然后去掉白果籽的外壳，用刀片刨出平面，经常摩擦患处。

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