什么蔬菜控血糖，糖友们多吃12种蔬菜能快速控血糖

许多网友对什么蔬菜控血糖，糖友们多吃12种蔬菜能快速控血糖不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

糖尿病患者控制血糖非常重要。我们菜篮子里的一些食物有降血糖的作用。糖尿病患者应该多吃蔬菜，这将有助于他们的病情。降血糖吃什么蔬菜好？让我们和边肖一起来看看吧。

12款降糖蔬菜

1、洋葱：

它甜润嫩滑，是人们喜欢的好蔬菜。洋葱中不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，而且对糖尿病有辅助治疗作用，其所含的前列腺素A和硫胺素酸具有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的作用。所以最适合血脂异常的糖尿病患者。洋葱50-100克，水煎1-2分钟，可降血糖。

2、大蒜：

大蒜味辛，性温，能解郁气滞，暖脾胃。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，接触后产生大蒜素，具有杀菌作用；大蒜中含有的生物碱有降低血糖成分、增加胰岛素的作用，更重要的是对正常血糖值没有影响；此外，大蒜还有促进新陈代谢、缓解疲劳、刺激消化器官分泌消化酶、促进上皮增生、加速伤口愈合等作用。

3、黄瓜：

甘凉，甜脆，有清热解渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病患者常用的食物替代品，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖转化为脂肪。肥胖的糖尿病高血压患者，每天吃100克黄瓜，大有裨益。

4、苦瓜：

性寒，味苦。可清热解暑，消除疲劳，清心明目。苦瓜被誉为清热解毒、除烦解渴的“植物胰岛素”。药理实验表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅具有与胰岛素相似的作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降血糖作用。如果糖尿病患者用一个苦瓜，剖开洗净，切片放入水中煮一次，每天一次或两次，有利于控制血糖。

5、菠菜：

性味甘寒，止渴润燥，入肺胃经。具有润燥、清热、降气、调中、调血的功效。适用于糖尿病胸膈痞满，脘腹胀满。菠菜中含有较多的草酸，与含钙丰富的食物同煮易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不良影响。做菜的时候要注意。是辅助治疗糖尿病、口渴、饮酒的最佳蔬菜。

6、南瓜：

味甘无毒，有补中之效。南瓜中含有果糖，能抑制葡萄糖的吸收，能与人体内多余的胆固醇结合，具有预防高胆固醇和动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜中还含有许多对人体有益的物质，如腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等，具有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮100克南瓜，对改善症状有很好的作用。

7、薏苡仁：

味甘，性微寒，为补肺健脾、利尿除湿的药食两用。现代药理研究表明，薏苡仁具有降血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病合并高血压。

8、芹菜：

又甜又冷。能清心除热，散节气，化瘀。具有降低血糖、血脂和血压的功效。糖尿病、高血压患者可长期服用。芹菜500克，洗净捣碎取汁，每日服用两次，长期坚持，对糖尿病有治疗作用。

9、韭菜：

味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有调中行气、活血解毒的功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。每天用韭菜150克，洗净切块，或炒或煲汤，不加盐。适用于口干、暴饮暴食、便秘的糖尿病患者。

10、山药：

能有效改善高血糖，山药中的粘稠成分也是由粘蛋白形成的。粘蛋白可以包裹肠道内的其他食物，使糖分被慢慢吸收。这种作用可以抑制餐后血糖的急剧上升，同时避免胰岛素分泌过多，使血糖得到更好的调节。山药还含有有效成分，如镁和锌，这是必不可少的胰岛素分泌，和维生素B1、维生素B2。这些成分促进血液中葡萄糖的代谢。

此外，山药还含有淀粉酶，这是一种消化糖分的酶，使糖分不再堆积在血液中。

黄芪30克水煎300毫升，去渣，加山药粉60克煮粥，每日两次。对轻度糖尿病很有效。

11、胡萝卜：

糖尿病患者血液中会产生大量的游离基因，而正是这些游离基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以消除体内的自由基。因此，日常饮食中多吃胡萝卜、羽衣甘蓝等富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有很大帮助。

12、莴苣：

莴苣富含烟酸，烟酸是一种胰岛素激活剂。经常食用有助于预防和治疗糖尿病。生菜能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫、便秘有辅助治疗作用。生菜中含有的钾离子是钠离子的27倍，能促进排尿，降低血压。面对吃什么可以帮助控制血糖，这些食物在糖尿病患者的日常饮食中是必不可少的。适量多吃不仅能有效控制血糖，还能有效预防并发症。

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