怎样切辣椒防止辣椒手，怎样缓解辣椒辣手教你切辣椒不辣手的巧门

许多网友对怎样切辣椒防止辣椒手，怎样缓解辣椒辣手教你切辣椒不辣手的巧门不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、辣椒辣手的原因是什么

很多人切辣椒后突然发现手很烫。我不知道为什么，但我知道冷水可以缓解他们。之后还是那么烫，只能等这种火辣辣的感觉慢慢消失。为什么会这样？

原因是辣椒中含有一种叫做辣椒素的辣椒素，也正是因为这种辣椒素，辣椒才能特别辣，特别好吃。切辣椒时，辣椒中的辣椒素很容易污染到手的皮肤上，刺激皮肤，使皮肤上的一些微小血管扩张，进而引起发红发热。同时会刺激痛觉神经，我们会有灼痛感。同时也会刺激痛觉神经。

一般认为这是辣椒素对皮肤神经末梢的化学转化所致。

简单来说，就是辣椒中的辣椒素在皮肤的神经末梢引起一系列的化学反应，让我们有烫手的感觉。但是，即使用辣椒辣也不需要特别担心，因为辣椒素可以溶解在乙醇和碱性溶液中，所以可以用酒精擦拭或者用盐水浸泡来缓解。虽然冷水可以解决暂时的疼痛，但是辣椒素在冷水中不易溶解，所以用冷水浸泡只是治标不治本。

需要注意的是，双手被辣椒辣到后，千万不要揉眼睛或触摸身体其他部位，以免造成一些不良后果。

二、怎样缓解辣椒辣手

1、解决辣椒的问题，首先要明白原理，然后才能根据原理找到各种处理方法。辣椒能产生刺激作用，主要是因为它的活性成分辣椒素。辣椒素是一种生物碱，其原理是基于辣椒素的物质特性。

2、生物碱在水中的溶解度很小，但在热水中的溶解度往往远大于在冷水中的溶解度。所以可以用热水泡手，可以溶解手上的大部分辣椒素，减少灼痛。需要注意的是，辣椒伤手后，手对热水非常敏感。刚开始泡热水的时候，可能会觉得不舒服，但是一定要坚持，泡很长时间，至少15分钟以上，这样才能洗掉被污染的辣椒素，不能像平时那样简单的洗手。

浸泡时多用热水，浸泡后用热水冲洗，最后用干净的湿毛巾擦手。

3、生物碱相对易溶于有机溶剂，因此，手上沾染的辣椒素可以用有机溶剂洗掉。有机溶剂有很多种，酒精是最常见的一种。可以用普通消毒酒精或食用酒精反复擦拭。注意要顺着指尖揉。在没有酒精的情况下，日常饮用白酒也能去除手上的辣味。为了让效果更好，可以先把白酒温一下再泡。

4、根据酸碱中和的原理，也可以用酸来洗手上污染的辣椒素，而醋是家居生活中不可或缺的。普通的白醋最好不要直接用来洗手，而是用来搓洗或者和水混合浸泡双手，否则高浓度的醋酸会伤手。老陈醋可以少掺水。

三、缓解辣椒辣手的小妙招

　方法一：用醋或者酒精洗手。

世界上所有人都知道辣椒之所以辣，是因为辣椒中有一种碱性物质辣椒素。切辣椒时，辣椒素会粘在皮肤上，引起红肿、发热、疼痛。根据这个原理，我们可以知道，只要用酸性物质中和，就可以减轻疼痛，消除辣椒素。所以，我们可以用酒精洗手，也可以用家家必备的醋或白酒洗手。

方法：用酒精棉球往一个方向擦手，或用清水洗手后擦干，连续擦三次，直至症状缓解。

　方法二：用热水洗手。

这个方法在边肖没有试过，不知道具体效果如何。但原理同上。如果你不知道用胡椒做什么，不妨试试。可能会很有效。

　方法三：用牙膏涂抹。

边肖前几天做饭的时候也很辣。不知道怎么处理辣椒的时候，试过用醋洗，效果不明显。后来在朋友的建议下，我把双手的手指都涂上了白色的牙膏，等干了之后再涂一遍，效果非常明显。大约10分钟后，止痛效果显著。

四、怎么切辣椒不辣手

可以说生活中切辣椒是家常便饭，尤其是喜欢吃辣椒的朋友。虽然有办法缓解，但是多一事不如少一事，每次遇到这样的问题感觉都不好。

当然也可以不直接吃辣椒，但是会损失很多营养，满足不了食欲。我该怎么办？下面说说切辣椒时如何避免手辣的问题。怎样才能让辣椒素刺激我们的皮肤？

　自制手套

有塑料手套的都可以戴，但是你买的手套其实就在你身边。保鲜膜，塑料袋，小塑料袋都可以。很简单。把保鲜膜包在手上就行了。注意你的手指可以单独包裹。保鲜袋和塑料袋更简单，套上就行。

　洗辣椒

洗辣椒前戴“手套”。如果不做“手套”，洗辣椒的时候要小心，不需要先去蒂，因为有时候撕掉太多会碰到辣椒籽。

　去籽

去籽是个好办法！先把辣椒一个一个切成两半，放在水龙头下，多开一点水，就很容易洗掉了。不信你试试。还有一些残留的辣椒籽，可以用带手套的手去除。用不带籽的辣椒炒菜，不会那么辣，呛人。

　切辣椒

这个时候可以切蒂，滚刀，切丁，随意切。不用担心再辣了！

以上就是关于怎样切辣椒防止辣椒手，怎样缓解辣椒辣手教你切辣椒不辣手的巧门的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。