吃什么对胃有好处，推荐5款养胃食谱养胃的方法有哪些呢

许多网友对吃什么对胃有好处，推荐5款养胃食谱养胃的方法有哪些呢不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、吃什么对胃有好处

　1、南瓜

南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激；富含维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜的营养成分中含有大量的果胶。果胶可以促进溃疡的愈合，从而吸附细菌和有毒物质，包括铅等重金属，因此可以起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维很细很软，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时不伤害胃黏膜。冬天是吃南瓜的黄金时间。烹饪简单，适合蒸，粥，汤。比如取小米南瓜粥100克，在水中浸泡20分钟，南瓜去皮切段300克，将南瓜加入小米中30分钟，搅拌均匀，继续煮15分钟。

但需要注意的是，因为南瓜性温，吃多了会助长湿热。因此，有胃热口臭症状者，或患皮肤生疮、毒风痒、黄疸、脚气、腹泻、气滞、湿阻者，不宜多食。

2、胡萝卜

营养学家指出，胡萝卜通过促进消化、补中行气、养胃健脾，适用于治疗脾胃虚弱、厌食等疾病。据《中国医学》记载，具有“补中焦、益脾膈、润肠胃、宁五脏、养食补”之功效。

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有预防呼吸道感染、维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用。胡萝卜中的-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪颗粒和胆汁结合后与脂肪酸一起被吸收。所以这类蔬菜最好用肥肉来煮，这样才能充分利用。胡萝卜要在油里炸，吸收更好。

　3、甘蓝

白菜性平味甘，无毒，入胃、肾。白菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“养胃菜”。卷心菜含有高含量的维生素K1和维生素u，经常吃卷心菜不仅可以抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜，还可以保持胃细胞的活跃和旺盛，减少病变的机会。

卷心菜是卷心菜的一种。发现白菜含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有很好的治疗作用，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食物。肠胃不好的人可以经常吃白菜。卷心菜几乎不含脂肪，烹饪时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油的帮助下，白菜中所含的各种脂溶性维生素都能被人体吸收利用。

4、红薯

红薯有养胃暖胃的功效，也被称为“癌中之王”。在日本国立癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“榜单”中，红薯也一举夺冠。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素和钾、铁等10多种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整性，抑制病毒活动，阻断胃肠道亚硝胺的产生，消除食物或环境中汞、镉、砷的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

红薯虽然可以作为主食，但是如果长期作为主食，可能会造成营养不良。如果一起吃红薯，可以扬长避短，达到均衡饮食。红薯中含有的蛋白质可以补充米粉中的蛋白质，可以明显补充面粉中的维生素C、大米中的钙以及两者中胡萝卜素的不足。红薯和大米、白面混合食用，可以提高主食的营养价值，延年益寿。

但是红薯中的淀粉含量很高，吃了之后会转化成葡萄糖，不适合糖尿病人食用。

二、推荐5款养胃食谱

　1.瓜鲩鱼尾汤

食材：木瓜1个，鲳鱼尾100g。制法：木瓜去皮切块，鲳鱼尾入油锅炸片刻，加入少许木瓜和姜片，加适量清水，煮约1小时。功能：滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

功效：木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

　2.淮山蜂蜜煎

配料：山药30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

方法：将山药、鸡内金加水煎煮取汁，加入蜂蜜调匀。一天一剂，在温暖的衣服里服用两次。功能：健脾消食。可用于消化不良、食欲不振等。功效：山药能健脾补肺，固肾填精。用于儿童消化不良和厌食症。山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，所以能刺激食欲。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对伤口有收敛、滋养、愈合作用。

3.桑椹三明治

材料：切片面包(无味或咸)，桑葚罐头1瓶。方法：打开桑葚罐头，舀出3-4粒桑葚放在面包上。再舀几勺桑葚汁，均匀地倒在面包片上，将面包片对折。功效：不仅养胃，还有明目、清肝、健脑的作用。

4.紫菜南瓜汤

食材：老南瓜100g、紫菜10g、虾皮20g、鸡蛋1个、酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油。准备

1、紫菜泡发，洗净，鸡蛋放入打蛋器中搅拌，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗净切块。2、锅置火，倒入猪油，烧热，锅中放酱油，加入适量清水，放入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右。3、放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋液倒入锅中，加入调料拌匀。功效：既养胃，又护肝补肾。

5.萝卜羊肉汤

材料：羊腩750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。方法1、羊肉洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝。2、加热平底锅，倒入基础油。加入姜片炒香，然后倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。3、水烧开后，放入羊肉煮，再放入白萝卜，小火煮至萝卜停止生长。撒上洋葱丝和芫荽叶即可食用。

功效：此汤补中焦，暖胃散寒。

三、养胃的方法有哪些呢

名医谈养生消化专家谈养胃

作为消化内科的专家，郑青医生每天都会接触很多胃病患者。她说，养胃的关键是养成良好的饮食习惯，改掉三餐不规律、吃得太快、暴饮暴食等不良习惯。

不要空腹喝牛奶

身边很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有好处，但消化科专家郑青却表达了不同的看法。郑青告诉记者：“其实睡前喝牛奶和果汁对养胃并不好，尤其是反流性食管炎患者。因为牛奶中的蛋白质、脂肪和糖会引起胃酸分泌，如果长期这样做，可能会对夜间空腹时的胃造成损伤，加重反流症状。

“郑清我平时喝牛奶，总是选择在白天的任何时候，这样就不会伤胃。

尽量少喝碳酸饮料

我们都知道碳酸饮料在大多数年轻人和白领中很受欢迎。他们觉得碳酸饮料很好喝，解渴。然而，专家表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气。这类饮料热量高，含有各种添加剂，不宜大量饮用。夏天，白开水和凉茶是最解渴的健康饮品。

少吃盐渍食品和夜宵

如今，胃癌的发病率越来越高。大量流行病学资料表明，长期高盐饮食，食用发霉、熏制和腌制的食物，会增加患胃癌的风险。抽烟喝酒也是“帮凶”。郑青告诉记者：“喜欢吃宵夜不是一个好习惯。平时工作很忙，但是再晚也不会吃宵夜。睡前吃东西会导致胃酸分泌，产生的热量容易积聚。对胃和人体都不好。”

其实胃并非十分娇气

很多门诊病人看病的时候太担心自己的胃了。但其实胃并不是很娇气。郑青说：“健康的胃有胃黏膜屏障，有完善的自我保护作用。我经常跟患者说，要了解自己的肠胃情况，对症下药。比如我平时很喜欢吃辣，但是要注意不要空腹吃，以减少对胃的刺激。在健康的状态下，如果不觉得不舒服，吃辣也无妨。

四、冬季养胃需知的重点

暖身第一步——保护呼吸道健康

冬天气温低，风一般大，空气干燥。这种气候对呼吸道的损害很大，使人容易患感冒、支气管炎、肺炎等呼吸道疾病。冬季呼吸道的保护要从以下几个方面入手：

　一、避免受凉

人感冒时，呼吸道血管收缩，供血减少，局部抵抗力下降，病毒容易入侵。

所以，我们冬季保护呼吸道的关键就是要御寒保暖，感冒是引起很多疾病的原因，所以我们一旦要便秘和冷空气直接接触，早晨出门的时候最好戴口罩以及围巾。

二、净化室内空气

人体呼吸道是空气必经场所，空气污浊最容易引发呼吸系统疾病，因此要注意保持室内空气清新。应定时开窗通风，保持空气流通，避免烟尘污染和刺激；阳光充足时，尽可能地让阳光射进室内，因为阳光中的紫外线具有杀菌作用；也可用食醋熏蒸房间消毒。居室温度控制在16-20。

　三、补充营养

少吃辛辣的食物，多吃些鱼、肉、蛋、奶等蛋白质丰富的食物，增强机体免疫功能；多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，可中和体内毒素，提高抗病能力。冬季气候干燥，空气尘埃含量高，人体鼻黏膜容易受损，要注意多喝水，让鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵，还有利于体内毒素排泄，净化体内环境。

此外，可以用盐水含漱咽部，早晨、入睡前、洗脸时以及每次大小便后洗手时，都要坚持用冷水冲洗鼻子（并擤去鼻涕），这样不但能增强鼻黏膜的耐寒与抗病能力，还能及时把鼻道内的细菌、病毒和尘螨等物清除，减少感冒和过敏性鼻炎的发病。

四、注意个人卫生和个人防护

我们还要注意平时多洗手、漱口，不要用脏手摸脸、眼、口等部位，出去的时候就要多站在空气流通好的地方，不用总是去拥挤的公共场所，雾天、大风天出门要戴口罩哦。

　五、适当锻炼

重视耐寒锻炼（坚持用冷水洗脸，洗鼻等），可进行呼吸操、扩胸运动、腹式呼吸等训练，增强体质，提高对气候的适应能力和机体免疫力。

　六、正确的呼吸方式

选择正确的呼吸方式也能够帮助预防呼吸系统疾病的发生。

1、选择鼻吸口呼的呼吸方式。

2、加强腹式呼吸锻炼。

鼻腔表面黏膜内有丰富的毛细血管，血液流经时，散发的热量能温暖吸入的冷空气，黏膜还能分泌黏液，使鼻腔保持湿润，并与鼻腔前部的鼻毛一起，阻挡灰尘和细菌的侵入。干燥寒冷的空气进入鼻腔后，会变得温暖、清洁和湿润，大大减小了对呼吸道及肺的刺激。呼出时，牙齿自然合拢，舌尖轻抵上腭，自我感觉舒适为度，可以防止冷空气对咽喉与气管的刺激。

腹式呼吸时，腹部肌肉紧张与松弛交替发生，使局部肌肉内毛细血管交替出现收缩与舒张，加速了血液循环，扩大了氧的供给，同时也有利于肌体代谢产物的排除，对全身器官组织起到调整和促进作用。在传统的养生法中强调一定程度的腹式呼吸，能够让许多常见疾病，如哮喘、支气管炎、高血压、心脏病、头痛病、忧郁症等症状，有一定程度的减轻。

暖身的关键——养胃暖胃

　一、养胃秘诀

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2、改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣，油炸，烟熏食物如烧烤等，不吃过酸，过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶，咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜，香菇等。

　3、积极食疗和按摩保健

羊肉，狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞，银耳，红枣，核桃都可以零食或入菜。饭后，睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。

二、最佳养胃饮食6守则

1、定时定量

即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

2、温度适宜

饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

　3、细嚼慢咽

对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　4、饮水择时

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

5、适当补充维生素C

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

6、多甘多暖

甘味食物能滋补脾胃，且可以提高免疫力，让人保持暖和，建议多吃。

以上就是关于吃什么对胃有好处，推荐5款养胃食谱养胃的方法有哪些呢的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。