桑叶的功效与作用有哪些，怎样食用桑叶

许多网友对桑叶的功效与作用有哪些，怎样食用桑叶不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、桑叶的功效和作用是什么呢

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1、疏风清热：用于风热感冒，目赤，常与菊花同用。2、清肝明用于风火眼病(如急性结膜炎)。用黑芝麻制成的桑麻丸，用于肝阴不足、肝阳上亢引起的头晕目眩。

3、清肺润燥：用于肺热干咳：本品能因苦寒清肺热，因甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺，干咳少痰。轻症者可配伍杏仁、沙参、贝母，如桑杏汤。严重者可与石膏、麦冬、阿胶同用。

桑叶的功效：

1、桑叶长于驱风热、肺热，常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗同用。桑叶既可用于治疗风热引起的面红面羞，又可清肝泻火，可与菊花、决明子、车前子等配伍使用。至于肝阴不足，视物模糊，桑叶还可与滋补肝肾的女贞子、枸杞、黑芝麻同用。

2、桑叶味淡，清利发散，能散风热，但作用较弱。临床上主要用于清肺清肝，如风热犯肺，咳嗽痰多，或燥热伤肺，干咳无痰；以及风热发作或肝火发炎，目赤肿痛，都是常用药物。加入牛蒡子、前胡，可祛风清肺；用石膏、麦冬，会清燥润肺；配以菊花、决明子，可清肝明目。3、桑叶有解痉作用。

4、桑叶具有抵抗病原微生物的作用。桑叶煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌B、白喉和大肠杆菌有一定的抑制作用。此外，它还能杀死钩端螺旋体。5、桑叶有抗炎作用。6、桑叶有降血糖作用。其中所含蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高有降血糖作用，能促进葡萄糖转化为糖原，但不改变正常动物的血糖。

7、桑叶有降血压的功效。犬麻醉后股静脉注射桑叶提取液，血压暂时下降，但不影响呼吸。8、桑叶对平滑肌有作用，能兴奋动物发情子宫，抑制大鼠肠肌。9、桑叶还有降血脂、利尿的作用。

　桑叶的作用：

二、桑叶都有哪些食用方法

10-59000【原料】鲜桑叶300克，猪骨500克(猪月展也可)，蜜枣3个。

【做法】桑叶洗净沥干，猪骨洗净备用；将水倒入砂锅中，将猪骨和蜜枣放入锅中用大火煮至沸腾，然后将桑叶放入锅中煮1小时左右，待汤浓时再调味。【特点】汤汁甜润。【提示】可以加入适量的龙眼肉和枸杞，但要在汤做好前15分钟加入。加入圆肉可以补气安神，加入枸杞可以明目补肾。

桑

桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30g，鲜车前草30g，鲜桑叶60g，水适量煎服。具有利尿、清热的功效。桑叶菊花茶：取干桑叶20克，干菊花20克，加水煮沸。经常当茶服用，对温邪、热邪引起的发热有降温作用。桑葚黄豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，糖30克。将黄豆浸泡，用桑叶、菊花加水，炒熟，去渣，加入白糖，溶解后饮用。每晚一次。

本方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性结膜炎、眼睛红肿疼痛有较好的疗效。桑叶菊花黄豆茶：杭白菊12克，黄豆30克，夏枯草15克，全部水煎，加糖15克调味，可治急性结膜炎。桑叶菊花山楂茶：菊花金银花30g，桑叶12g，山楂15g，用开水冲泡4次，每次10-15min，不要喝茶。适用于高血压、高胆固醇血症和动脉硬化。

桑叶人参红枣茶：新鲜桑叶200克，人参20克，红枣50克，用3碗水煮成一碗。这个药方对慢性肺炎有疗效。桑叶葛花茶：桑叶20克，菊花20克，葛花20克，每日一剂，开水冲服作为茶服，适用于自觉内热、皮温正常引起的糖尿病。

叶猪骨汤

落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮淡灰黄色或黄褐色，纵向浅裂，幼枝有毛。

叶互生，卵圆形至宽卵形，长6 ~ 15厘米，宽4 ~ 12厘米。先端尖或钝，基部圆或近心形，边缘有粗齿，顶端无毛有光泽，底部绿色，叶脉稀疏，叶脉间有毛；叶柄长1 ~ 2.5厘米。雌雄异株，骨朵的花序腋生；雄花序早落；雌花序长1 ~ 2 cm，花柱不明显或无，柱头2枚。

完整的叶子呈椭圆形、宽椭圆形、心形等。长约15厘米，宽10厘米，叶柄长4厘米。叶基部心形，顶部略尖，边缘锯齿状，叶脉浓密白色。老叶子是厚厚的黄绿色。嫩叶薄，深绿色。脆脆的，拿着扎手。气淡，味微苦。一般来说，霜降后收获的被认为品质较好。菊花果成熟时呈紫黑色、红色或乳白色。花期为4-5月，结果期为6-7月。

更加干瘪和破碎。完整的有梗，叶黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表肤色较浅，叶脉突出，网纹，叶脉上有稀疏的毛，叶脉基部有簇毛。脆脆的。轻微的气息，淡淡的味道，微苦微涩。

桑叶茶

桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医认为，桑叶味苦、甘、寒，有疏风清热、清肝明目的功效。近几年的研究证明，桑叶也有很好的美肤效果，尤其是对脸上的痘痘和褐斑有很好的效果。中国古代医书《保生要录》《扶桑枝鲍丹》有“驻颜、乌发、补髓填精、祛病延年”的作用。有哪些药用成分？答案会让人大吃一惊。

但是，桑葚是桑葚的耳朵，可以入药。桑椹含有维生素、胡萝卜素、挥发油、胰蛋白酶抑制剂等。后者是主要的毒性成分。食用不当会导致中毒。毒性：桑葚所含挥发油对消化道有刺激作用；胰蛋白酶抑制剂可抑制肠内多种消化酶，尤其是胰蛋白酶活性，使其不能破坏C型产气荚膜梭菌的毒素B，而毒素B可引起出血性肠炎。

中毒表现：食用桑葚后可出现恶心、呕吐、乏力、剧烈腹痛和腹泻、便血、血压下降和休克。严重者导致死亡。急救：立即用手法或药物催吐，催吐后，口服活性炭50g。剧烈腹痛腹泻，尤其是便血者，要及时去医院治疗。预防中毒：少吃生桑葚或腌制后食用。

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