美味青椒肉丝的做法,青椒肉丝的做法
青椒肉丝是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。它的制作方法简单易学,下面就为大家介绍一下如何制作美味的青椒肉丝。材料:瘦肉、青椒、葱姜
青椒肉丝是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。它的制作方法简单易学,下面就为大家介绍一下如何制作美味的青椒肉丝。
材料:
瘦肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤一:准备食材
将瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒洗净去籽切成丝,葱姜蒜切末备用。
步骤二:炒肉丝
锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,再放入腌制好的肉丝翻炒至变色。
步骤三:炒青椒
将炒好的肉丝盛出,锅中留少许底油,放入青椒丝翻炒至变色,加入少许盐和生抽调味。
步骤四:出锅
将炒好的肉丝倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 肉丝腌制时可以加入少许料酒,能去腥增香。
2. 炒青椒时不要炒太久,以保持其口感清脆。
青椒肉丝是一道美味又营养的家常菜,制作方法简单易学。在制作过程中,注意掌握好火候和调味,才能做出口感鲜美的青椒肉丝。希望大家能够尝试制作,享受美食的同时也能增加自己的厨艺技能。
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