番茄土豆烧牛肉的做法，土豆烧牛肉的做法

作为一道家常菜，土豆烧牛肉是很多人喜欢的一道菜品。而加入番茄后的土豆烧牛肉更是让这道菜品更加美味可口。下面就来介绍一下番茄土豆烧牛肉的做法以及传统的土豆烧牛肉的做法。

番茄土豆烧牛肉的做法

材料：牛肉500克、土豆2个、番茄2个、葱姜蒜适量、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、清水适量。

步骤：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 土豆去皮切成小块，番茄切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入土豆和番茄，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。

土豆烧牛肉的做法

材料：牛肉500克、土豆2个、葱姜蒜适量、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、清水适量。

步骤：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 土豆去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入土豆，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。

无论是传统的土豆烧牛肉还是加入番茄的土豆烧牛肉，都是一道美味可口的家常菜。在制作过程中，需要注意火候和调料的搭配，才能做出一道口感鲜美、色香味俱佳的土豆烧牛肉。