原汁牛腱的做法大全，原汁牛腱的做法

原汁牛腱是一道美味可口的菜肴，它的做法也有很多种。下面我们就来介绍一下原汁牛腱的做法大全，让你轻松掌握制作技巧。

第一种做法：清炖原汁牛腱

1. 将牛腱洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净血沫备用。

2. 锅中加入适量清水，放入牛腱块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

3. 炖好的牛腱块捞出，放入碗中，将炖汤过滤后倒入碗中，撒上葱花即可。

第二种做法：红烧原汁牛腱

1. 将牛腱洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净血沫备用。

2. 锅中加入适量清水，放入牛腱块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

3. 炖好的牛腱块捞出，放入锅中加入适量清水、老抽、生抽、冰糖、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。

4. 最后将炖好的牛腱块捞出，放入碗中，将炖汤过滤后倒入碗中，撒上葱花即可。

第三种做法：糖醋原汁牛腱

1. 将牛腱洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净血沫备用。

2. 锅中加入适量清水，放入牛腱块，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

3. 炖好的牛腱块捞出，放入碗中，将炖汤过滤后倒入碗中，备用。

4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入白糖、醋、盐、料酒等调料，煮至糖溶化。

5. 将炖好的牛腱块放入锅中，翻炒均匀，最后将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀即可。

原汁牛腱是一道美味可口的菜肴，它的做法也有很多种。清炖、红烧、糖醋都是比较常见的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。制作原汁牛腱需要耐心和细心，希望大家能够成功制作出美味的原汁牛腱。