原汁牛腱的做法大全,原汁牛腱的做法
原汁牛腱是一道美味可口的菜肴,它的做法也有很多种。下面我们就来介绍一下原汁牛腱的做法大全,让你轻松掌握制作技巧。第一种做法:清炖原
原汁牛腱是一道美味可口的菜肴,它的做法也有很多种。下面我们就来介绍一下原汁牛腱的做法大全,让你轻松掌握制作技巧。
第一种做法:清炖原汁牛腱
1. 将牛腱洗净,切成块状,放入锅中加水煮沸,捞出洗净血沫备用。
2. 锅中加入适量清水,放入牛腱块,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
3. 炖好的牛腱块捞出,放入碗中,将炖汤过滤后倒入碗中,撒上葱花即可。
第二种做法:红烧原汁牛腱
1. 将牛腱洗净,切成块状,放入锅中加水煮沸,捞出洗净血沫备用。
2. 锅中加入适量清水,放入牛腱块,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
3. 炖好的牛腱块捞出,放入锅中加入适量清水、老抽、生抽、冰糖、姜片、葱段、料酒、盐等调料,大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 最后将炖好的牛腱块捞出,放入碗中,将炖汤过滤后倒入碗中,撒上葱花即可。
第三种做法:糖醋原汁牛腱
1. 将牛腱洗净,切成块状,放入锅中加水煮沸,捞出洗净血沫备用。
2. 锅中加入适量清水,放入牛腱块,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
3. 炖好的牛腱块捞出,放入碗中,将炖汤过滤后倒入碗中,备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入白糖、醋、盐、料酒等调料,煮至糖溶化。
5. 将炖好的牛腱块放入锅中,翻炒均匀,最后将糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀即可。
原汁牛腱是一道美味可口的菜肴,它的做法也有很多种。清炖、红烧、糖醋都是比较常见的做法,大家可以根据自己的口味选择不同的做法。制作原汁牛腱需要耐心和细心,希望大家能够成功制作出美味的原汁牛腱。
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