韭菜做韭菜花的做法，韭菜花的做法

韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。除了可以炒着吃，还可以用来做韭菜花。韭菜花不仅颜色鲜艳，而且口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜。下面就来介绍一下韭菜做韭菜花的做法和韭菜花的做法。

韭菜做韭菜花的做法

1.准备材料：韭菜、盐、生抽、鸡精、蒜末、姜末、料酒、淀粉、油。

2.将韭菜洗净切成小段，放入碗中加入盐、生抽、鸡精、蒜末、姜末、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的韭菜，翻炒均匀。

4.待韭菜变软后，加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。

5.最后加入少许盐调味即可。

韭菜花的做法

1.准备材料：韭菜、蛋清、淀粉、盐、生抽、鸡精、蒜末、姜末、料酒、油。

2.将韭菜洗净切成小段，放入碗中加入蛋清、淀粉、盐、生抽、鸡精、蒜末、姜末、料酒拌匀腌制10分钟。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的韭菜，用铲子将韭菜分散开来，煎至两面金黄。

4.最后加入少许盐调味即可。

韭菜是一种非常营养的蔬菜，不仅可以炒着吃，还可以用来做韭菜花。韭菜花的做法非常简单，只需要将韭菜和调料腌制好后煎炸即可。不过要注意的是，煎炸时要用铲子将韭菜分散开来，这样才能煎出酥脆的口感。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜。