功夫奶茶有什么好处，功夫奶茶小法则保证浓香滑

许多网友对功夫奶茶有什么好处，功夫奶茶小法则保证浓香滑不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一杯好的奶茶，又叫“回魂茶”、“迷魂茶”。因为它有提神的作用，会让一个精神疲惫的人立刻饱腹。但是，另一方面，也会让一个正常清醒的人陷入暂时无意识的状态。看似矛盾又不合理，这就是奶茶的神奇功效，来自于极强的茶胆、极滑的茶身、极香的奶味三位一体，生成。

不管喝奶茶的目的是为了灵魂复活还是为了头晕目眩，一旦染上了奶茶，你的人生就再也离不开它了。

法则一茶与水

茶胆是一杯好奶茶的灵魂。众所周知，奶茶配的茶一定是红茶，但不同路线、不同档次的红茶口感差别很大。葡京茶餐厅使用的红茶由特定供应商提供的几种斯里兰卡红茶组成。这些红茶有的取其色，有的取其味，有的取其香。它们按照严格的比例混合，然后磨成粉末，就成了基本的茶胆。

奶茶的质量也很重要。师傅认为普通饮用水的水质还是“硬”的，其偶尔的杂质甚至会影响奶茶的口感。于是，他们专门做了一个“软水机”，对饮用水进行双重过滤，经过特殊处理的水不用煮沸就可以直接饮用，入口有一种“丝滑丝滑”的感觉。有了这个前提，难怪冲出来的奶茶特别滑。

法则二冲与焖

说起作坊拉奶茶的绝技，师傅认为奶茶的稠滑与拉的长短无关，而与拉的次数有直接关系。这里的“拉”也叫赶。

实际制作过程如下：将一定量的红茶粉倒入特制的棉纱布网袋(类似丝袜)，将100度的热水倒入网袋中完成第一口茶，再将茶叶倒回半米高的装有茶粉的网袋中完成第二口茶。这个洗拉的过程至少需要四五次。经过反复“洗”，茶粉的茶味最好。

即使这样反复冲洗也是不够的。冲洗四五次后，必须将网袋茶粉与“成品”茶叶一起放在炉子上，保温5分钟。这个过程叫“焖”，意思同上，为了彻底释放茶香。

“焖”完了还没完，所以“焖”出来的茶必须倒回茶粉里，也就是把“冲泡”的过程重复四五遍，再放在炉子上“焖”10分钟。师傅解释说，这么复杂的工艺是因为茶叶密度大，只有反复冲泡才能均匀溶于水。

我们喝一杯奶茶的时候，根本想象不到背后会有这么复杂的努力。即使预计少洗少炖一分钟也不会影响奶茶的口感，“但有心人会说的”，大师说，于是他们坚持近乎机械的传统工艺，调制出如此完美的一杯奶茶。

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