奶酪馅饼的做法和配方，奶酪馅饼的做法

奶酪馅饼是一种美味的甜点，它的外层酥脆，内部则是柔软的奶酪馅。今天我们来分享一下奶酪馅饼的做法和配方，让大家也能在家里轻松制作出这道美味的甜点。

配方

制作奶酪馅饼需要准备以下材料：

- 面粉 200克

- 黄油 100克

- 糖 50克

- 盐 1/4茶匙

- 鸡蛋 1个

- 奶酪 200克

- 糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 香草精 1/2茶匙

制作过程

1. 先将面粉、黄油、糖和盐混合在一起，揉成面团。

2. 加入一个鸡蛋，继续揉成光滑的面团。

3. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。

4. 在此期间，将奶酪、糖、鸡蛋和香草精混合在一起，搅拌均匀。

5. 取出面团，将其擀成薄片。

6. 将擀好的面片放入烤盘中，倒入奶酪馅。

7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到奶酪馅饼表面呈金黄色。

小贴士

- 在制作面团时，可以加入一些柠檬皮屑或橙皮屑，增加香气。

- 在烤制过程中，可以在奶酪馅饼表面撒上一些糖粉，让它更加美观。

如何享用

奶酪馅饼可以当做甜点食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。将它与一杯热茶或咖啡搭配，绝对是一种享受。

制作奶酪馅饼并不难，只需要准备好材料和耐心，就能轻松制作出这道美味的甜点。希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。