土豆西红柿炖牛肉的做法，西红柿炖牛肉的做法

土豆西红柿炖牛肉和西红柿炖牛肉都是非常受欢迎的家常菜。这两道菜都是以牛肉为主料，加入不同的蔬菜和调料炖制而成。下面将介绍这两道菜的具体做法。

土豆西红柿炖牛肉的做法

材料：

牛肉500克、土豆2个、西红柿2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 土豆去皮切块，西红柿切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入土豆和西红柿，继续炖煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。

西红柿炖牛肉的做法

材料：

牛肉500克、西红柿3个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 西红柿切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入西红柿，继续炖煮20分钟左右，直到西红柿熟透即可。

土豆西红柿炖牛肉和西红柿炖牛肉都是非常美味的家常菜。这两道菜的做法基本相同，只是加入的蔬菜不同。无论是土豆还是西红柿，都能为牛肉增添不同的口感和营养价值。在烹饪过程中，要注意火候和水量，以确保菜肴的口感和味道。