榨菜肉丝面的做法和用料，榨菜肉丝面的做法

榨菜肉丝面是一道非常受欢迎的家常面食，它的味道鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的现代人。下面我们来介绍一下榨菜肉丝面的做法和用料。

用料：

1. 面条：300克

2. 瘦肉：100克

3. 榨菜：50克

4. 青葱：适量

5. 姜片：适量

6. 蒜末：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 食用油：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将瘦肉切成丝，榨菜切成小块，青葱、姜片、蒜末切成末备用。

步骤二：煮面条

将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟透后捞出备用。

步骤三：炒肉丝

将锅烧热，加入适量的食用油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入青葱、姜片、蒜末炒香，再加入榨菜块翻炒均匀。

步骤四：调味

加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤五：装盘

将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的肉丝和榨菜，淋上适量的汤汁即可。

榨菜肉丝面是一道非常简单易学的家常面食，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量，制作出属于自己的榨菜肉丝面。