大蒜炒肉的做法大全，大蒜炒肉的做法

大蒜炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以增加食欲，还有助于提高身体免疫力。下面就为大家介绍几种不同的大蒜炒肉的做法。

1. 香辣大蒜炒肉

材料：猪肉片、大蒜、青椒、红椒、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、淀粉、清水。

做法：

1. 将猪肉片用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 大蒜、生姜切末，青椒、红椒切丝，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入盐、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入清水，煮开后加入大蒜末，再次翻炒均匀即可。

2. 蒜香炒肉

材料：猪肉片、大蒜、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水。

做法：

1. 将猪肉片用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 大蒜、生姜切末，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入盐、清水，煮开后加入大蒜末，再次翻炒均匀即可。

3. 酱香大蒜炒肉

材料：猪肉片、大蒜、豆瓣酱、生姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水。

做法：

1. 将猪肉片用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 大蒜、生姜切末，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入猪肉片煸炒至变色，加入盐、清水，煮开后加入大蒜末，再次翻炒均匀即可。

大蒜炒肉是一道美味又营养的家常菜，不同的做法可以带来不同的口感。在烹饪过程中，要注意火候和调味，让大蒜和肉的味道完美融合。希望大家能够尝试这些做法，享受美食的同时也保持健康。