民间秘方，冰糖萝卜润肺止咳

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四川广元陈来信：今年冬天得了流感，身边很多人和我一样，痊愈后总觉得喉咙里有痰。我老母亲给我煮了一碗冰糖萝卜水，吃了之后效果很好。

专家：有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬天餐桌上的美味，还有相当重要的药用价值。

冰糖萝卜的做法是：将白萝卜洗净，擦干水分，在萝卜的上1/3处划一刀，把上1/3放在一边，用刀把下面的中心挖空，挖空的地方放冰糖。将切好的1/3白萝卜盖上，用牙签固定周边，将萝卜放入密封的罐子里，放入冰箱，五六天后取出，打开萝卜。

里面的冰糖已经变成浓汁了。倒出汁液，加一点蜂蜜，就可以做成冰糖萝卜饮料了。

白萝卜性味甘凉，含有较多的水分和维生素c，能化痰清热解毒，对秋冬季节常见的咳喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺养肺的作用。

当它们与萝卜搭配时，生萝卜的刺鼻气味较少，冰糖和蜂蜜的甜味较多。需要注意的是，白萝卜属于寒性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒者不宜多食；而且生白萝卜刺激性比较大，眼睛充血、眼压高的人最好不要生吃。

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