冬季禁忌的食材，不得不知的7个冬季饮食禁忌冬

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4、砂锅炖菜常吃易伤身砂锅给人安全健康的感觉。冬天吃砂锅炖，蒸的时候让人很有食欲。

但是，砂锅菜不宜经常食用。砂锅炖制的菜肴，由于受热时间长，动物性食品原料的蛋白质发生降解，水的溶解能力减弱，析出大量胶质液体，增加韧性，食用时口感差，不利于人体消化吸收。

而且砂锅炖菜，原料中矿物质和维生素的流失率很高。5、吃未经腌制的酸菜会致癌无盐酸菜中含有大量亚硝酸盐，进入人体血液循环，将正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。

2013年冬至必须知道的冬季7大饮食禁忌有哪些？导致全身缺氧，出现胸闷、气短、乏力、精神不振等症状。还。

亚硝酸胺类化合物也是致癌物。6、喝过热的饮料容易导致细胞死亡热腾腾的饮品，让人在寒冷的冬天里多了几分暖意。

但是，饮用温度过高的饮料会造成大面积的皮肤和粘膜损伤。蛋白质在43开始变性，胃肠道粘液达到60时会发生不可逆的降解。

脏腑都死了，冬天别喝太热的饮料。7、橘子吃多了容易上火橙子是一种热量很高的水果。

如果一次吃太多，无论大人还是小孩，都会导致“上火”、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。 2013年冬至必须知道的7个冬季饮食禁忌有哪些？橘子不宜多吃。

如果已经“上火”，可用海带50克，洗净切碎，以水代茶“去火”。冬季调理身体，一定要根据自己的具体情况选择合适的滋补食物，切不可盲目食用，这样才能达到真正的养生效果。

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