正宗潜江油焖大虾的做法大全，正宗潜江油焖大虾的做法

潜江油焖大虾是湖北省潜江市的一道传统名菜，以其鲜美可口、色香味俱佳而闻名于世。这道菜品选用新鲜的大虾，配以多种调料和潜江特产的花生油，经过烹制后，虾肉鲜嫩，汁浓味美，让人回味无穷。下面就为大家介绍正宗潜江油焖大虾的做法。

材料：

大虾500克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。

步骤一：准备工作

1.将大虾洗净，去掉虾线，备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将适量的花生油倒入锅中，加热至六成热。

步骤二：烹制大虾

1.将大虾放入锅中，煸炒至变色。

2.加入葱姜蒜末，翻炒均匀。

3.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

4.加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

步骤三：出锅装盘

将烹制好的潜江油焖大虾装盘，撒上适量的香菜即可。

以上就是正宗潜江油焖大虾的做法，简单易学，口感鲜美。大家可以根据自己的口味适当调整配料的用量，让这道菜品更符合自己的口味。希望大家能够尝试一下，享受这道美食带来的美妙体验。