芹菜蒜苗炒肉的做法，蒜苗炒肉的做法

芹菜蒜苗炒肉和蒜苗炒肉都是非常常见的家常菜，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们就来分享一下这两道菜的做法。

一、芹菜蒜苗炒肉的做法

1.准备食材：猪肉、芹菜、蒜苗、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.芹菜和蒜苗分别洗净切段，姜和蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入芹菜和蒜苗继续翻炒，加入盐调味即可。

二、蒜苗炒肉的做法

1.准备食材：猪肉、蒜苗、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.蒜苗洗净切段，姜和蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入蒜苗继续翻炒，加入盐调味即可。

三、小贴士

1.猪肉可以用瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。

2.腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3.炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以保持菜的鲜嫩口感。

芹菜蒜苗炒肉和蒜苗炒肉都是非常简单易做的家常菜，只需要几种食材和简单的步骤就能做出美味的菜品。在烹饪过程中，我们需要注意火候和调味，以保证菜品的口感和味道。希望大家能够尝试一下这两道菜，享受美食的同时也保持健康。