蜂蜜泡大蒜怎么做，有什么功效呢

许多网友对蜂蜜泡大蒜怎么做，有什么功效呢不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

专家表示，大蒜是辛辣刺激性食物，食用后会刺激胃黏膜，引起口干，而蜂蜜有健脾和胃、滋阴的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃黏膜。韩国人经常将大蒜与其他食物搭配食用，不仅改善了口感，还提高了大蒜的保健效果，而蜂蜜泡蒜就是最好的黄金搭档。

可以先用微波炉加热大蒜1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后用蜂蜜浸泡1周左右再吃。倒蜂蜜前，可以将大蒜浸泡在30%左右的盐水中一段时间，取出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，口感更好。食用时，可将蜂蜜用水稀释后饮用，也可加入适量柠檬汁。

晚饭后最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，因为营养成分在睡眠中被有效吸收，还可以减少大蒜对胃的刺激。需要提醒的是，大蒜虽然有杀菌作用，但正常人一天最多只能吃2 ~ 3瓣，肠胃不好的人一天只能吃1/2瓣左右，容易引起胃痛或腹泻等症状。肝肾疾病患者在治疗期间应避免进食。

蜂蜜和大蒜在生活中很常见，但大多数人都是单独食用，从没想过用蜂蜜浸泡大蒜。其实蜂蜜在民间可以和大蒜一起食用，有意想不到的保健作用。今天就带大家了解一下五蜜泡蒜的神奇功效，也告诉大家蜂蜜泡蒜的具体方法。

蜂蜜泡大蒜蜂蜜泡大蒜怎么做

1、蜜泡蒜多在每年二三月份进行，那里的蒜特别新鲜。买的时候一定要记得买那种紫皮蒜，就是不单独分瓣和头的蒜。2、去掉蒜皮。如果大蒜看起来很脏，可以用布擦干净，不能放在水里洗。将大蒜放入密封容器中，然后倒入蜂蜜。确保蜂蜜不要过大蒜表面，浸泡后密封容器。

3、大蒜在蜂蜜中浸泡三个半月左右就可以拿出来吃了，但是最理想的浸泡时间是八个月左右，这样再吃的时候就一点辣味都没有了。

蜂蜜泡蒜的功效具有极佳的消炎、杀菌、清热作用，可能治愈人类的多种呼吸道疾病，如支气管炎、气管炎、慢性咳喘等，蜂蜜泡蒜食用后会明显好转。吃法很简单。拿出来和吃水果一样直接吃。吃的时候是一天一个头，晚上睡觉前吃最好。

大蒜，日常生活中常见的食材，以杀菌抗癌著称，其他的则不然。事实上，大蒜还可以改善人体的肝功能。如果吃成分丰富的大蒜，护肝健身的效果可以翻倍。哦，那你知道大蒜的作用吗？大蒜的营养成分有哪些？下面小编就为大家介绍一下大蒜的功效和作用。大蒜不仅能抗癌、防癌，还能改善肝功能。我们来看看为什么。

临床实验表明，大蒜可以增强肝功能。30名乙肝患者每天吃9-10瓣大蒜。两到三个月后，肝脏病毒明显减少，病情逐渐好转。有些人经常将大蒜与其他食物一起食用，不仅改善了口感，还提高了大蒜的保健效果，而蜂蜜浸泡的大蒜就是最好的黄金搭档。

这是因为蜂蜜中含有的矿物质和糖分可以与大蒜中的营养物质结合，增强肝脏功能。专家表示，大蒜是辛辣刺激性食物，食用后会刺激胃黏膜，引起口干，而蜂蜜有健脾和胃、滋阴的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以弥补大蒜伤阴的缺点，更好地保护胃黏膜。可以先用微波炉加热大蒜1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后用蜂蜜浸泡1周左右再吃。

倒蜂蜜前，可以将大蒜浸泡在30%左右的盐水中一段时间，取出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，口感更好。食用时，可将蜂蜜用水稀释后饮用，也可加入适量柠檬汁。

晚饭后最好吃大蒜浸泡的蜂蜜，因为营养成分在睡眠中被有效吸收，还可以减少大蒜对胃的刺激。需要提醒的是，大蒜虽然有杀菌作用，但正常人一天最多只能吃2 ~ 3瓣，肠胃不好的人一天只能吃1/2瓣左右，容易引起胃痛或腹泻等症状。肝肾疾病患者在治疗期间应避免进食。

大蒜作用

1、抗菌消炎

大蒜是植物中的天然广谱抗生素。大蒜含有2%左右的大蒜素，杀菌能力是青霉素的1/10。对葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用。还能杀灭更多的致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和肠道感染的有效方法。但需要注意的是，大蒜素在高温下容易被破坏，失去杀菌作用。

2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物的活化、阻止癌症的形成、增强免疫功能、阻断脂质过氧化的形成、抗突变来阻止正常细胞向癌细胞转化。大蒜中含有的微量元素硒可以杀死癌细胞，降低癌症的发病率。3、抗血小板聚集

大蒜中的营养成分精油具有抑制血小板聚集的作用。其机制是改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的聚集和释放功能，抑制血小板膜上的纤维蛋白受体，抑制血小板与纤维蛋白原的结合，影响血小板膜上的硫基团，改变血小板功能。4、降血脂

流行病学调查发现，每人每天吃20克大蒜的地区，心血管疾病死亡率明显低于没有吃生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50个人进行了测试，要求他们每天吃50克生大蒜。6天后，血清总胆固醇、甘油三酯和l3脂蛋白的含量明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。5、低血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

6、可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素C的抗氧化特性。

7、降低血压高

血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

8、降低胆固醇

如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。

它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

9、消除疲劳、恢复体力

大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

10、使血液畅通

大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。

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