山药枸杞排骨汤的做法窍门，山药枸杞排骨汤的做法

山药枸杞排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅可以滋补身体，还能够提高免疫力，增强体质。下面，我们来分享一下山药枸杞排骨汤的做法窍门。

一、准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。这些食材包括：排骨500克、山药200克、枸杞20克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

二、烹饪步骤

1.将排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质。

2.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.将山药去皮切成小块，放入锅中，继续煮10分钟。

4.最后，加入枸杞和适量的盐，再煮5分钟即可。

三、小窍门

1.焯水排骨时，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除腥味，使汤更加鲜美。

2.煮山药时，可以先将山药切成小块，然后用清水浸泡一下，这样可以去除山药中的淀粉质，使汤更加清爽。

3.在加入枸杞和盐之前，可以先尝一下汤的味道，根据个人口味适量调整。

山药枸杞排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。通过以上的做法窍门，我们可以轻松制作出一份美味的山药枸杞排骨汤。在制作过程中，我们需要注意焯水排骨、煮山药和调味的技巧，这样才能够制作出一份口感鲜美、营养丰富的山药枸杞排骨汤。