酸辣包菜的做法家常，酸辣包菜的做法

酸辣包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍一下酸辣包菜的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的酸辣包菜。

1. 准备食材

制作酸辣包菜的食材非常简单，只需要准备好包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等调料即可。首先将包菜洗净切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切成末备用。

2. 制作酸辣汁

酸辣包菜的关键在于酸辣汁的制作，制作酸辣汁的材料有醋、糖、盐、生抽、老抽、花椒粉、辣椒油等。将这些材料按照比例混合在一起，搅拌均匀即可。

3. 炒制酸辣包菜

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和花椒粉炒香，然后加入包菜和胡萝卜丝翻炒。等到包菜变软后，加入酸辣汁，继续翻炒均匀即可。最后加入辣椒段和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

酸辣包菜是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好食材和酸辣汁，就能在家里轻松制作出美味的酸辣包菜。制作酸辣汁时，可以根据自己的口味调整比例，增加或减少辣椒油和花椒粉的用量。希望大家能够尝试制作这道美味的酸辣包菜，享受美食带来的快乐。