饮食安全常识有哪些，饮食卫生小常识

许多网友对饮食安全常识有哪些，饮食卫生小常识不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、旅游中的饮食卫生的小常识

　(1)注意饮水卫生。

一般来说，生水是不能喝的。白开水和消毒自来水是旅途中最好的饮用水，其次是山泉和深井水。河流、池塘和湖泊不能生喝。没有合格的水喝的时候，可以用瓜果代替水。

　(2)瓜果一定要洗净或去皮吃

吃瓜果不削皮。瓜果不仅被农药污染，在采摘和销售过程中也会被病菌或寄生虫污染。

　(3)慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。

高档餐厅一般可以放心吃，大排档可以选择性吃，地摊或者摊贩(推车)不要吃。虽然旅途中有很多饿的情况，但是地摊小贩的食物是不能碰的。如果你饿了，你是在拿你的生命开玩笑。

　(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。

合格的一般标准应该是：有卫生许可证，水源清洁，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境清洁，收款人不与食品接触，钱与食品保持相当的距离。(5)在交通工具、船只或飞机上节制饮食。骑行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长，速度变慢。如果不控制饮食，必然会增加胃肠道的负担，引起肠胃不适。

怎样选购旅游食品

出国旅游的人在选购旅游食品时要注意以下几点：选择营养丰富的食品。因为旅行者消耗大量热能，相当于一个轻体力劳动者。所以，旅行时要选择营养价值高的食物。买多汁的食物。含维生素较多的汽水和软饮料可以减轻旅途的疲劳。买软食。旅游时，人容易口干舌燥，食欲不振，食物松软不仅适合游客口味，而且容易消化。

选择好吃的。不同风味的食物可以刺激游客的食欲。因此，游客可以根据自己的喜好选择不同口味的食物，但不能太咸或太辣。出国旅游一般卫生条件不如国内方便。天气热的时候，你应该吃一些具有杀菌作用的大蒜和醋，以预防肠道疾病。

1.夏天不能给宝宝吃剩饭。我们现在应该尽力去吃和煮它们。因为夏天气温升高，很多剩菜都放不下。如果早上做好的食物不放在冰箱里，下午就可能变坏。如果我们不确定食物是否新鲜，就不应该给我们的宝宝吃。而且从营养学的角度来说，重新加热过的食物营养成分已经流失了，我们给宝宝吃的剩菜剩饭也只是为了填饱孩子的肚子。

虽然夏天的高温让我们觉得喘不过气来，但是很多成年人觉得喝一杯冰水简直太爽了。而且大多数人认为喝凉水可以有效降温。其实这是不正确的。这只是给你的感情降温，没有实际的降温效果。

而且容易刺激肠胃，宝宝肠胃功能不健全。这样的刺激必然会引起腹泻。所以宝宝夏天不要贪吃，吃冰块，喝冰水，吃冰淇淋，喝冷饮都不行。不要说这些不好，就是刚从冰箱里拿出来的水果也不能马上给宝宝吃，需要在室温下保存一段时间再给宝宝吃。白开水是最有效的解暑方法。

夏天，我们喜欢吃一些凉菜，生吃一些蔬菜和水果。这就需要我们在清洁的时候注意了。任何蔬菜水果都必须清洗干净，不仅是因为上面有农药残留，还因为上面有细菌残留。我们不再使用高温加热而是选择直接食用，这使得对清洁度的要求更加严格。不要让我们的宝宝同时吃蔬菜和吃细菌。

夏天勤洗手洗澡也是必要的。宝宝从嘴里得病，还喜欢吮吸手指，手在到处探索世界，可能刚碰到地板就直接进嘴里了。家长一定要告诉他的宝宝这是不正确的，从小养成讲卫生的好习惯，把细菌挡在我们的身体之外。

5.妈妈们也要注意宝宝喝的开水。不要给宝宝喝放置超过一天的凉开水，不是因为水可以变质，而是因为细菌也会在水中滋生。所以每天早上起来，准备一些凉开水给宝宝喝。

最后，要每天给宝宝的餐具消毒，尤其是奶瓶。如果里面有奶渣，一个多小时后细菌就会开始繁殖。不要因为倒掉我们没喝完的奶而难受，也不要给宝宝喝。消毒很简单。取一个干净无油的锅，把婴儿餐具和奶瓶放进去煮几分钟。消毒锅之类的产品就不用买了。

二、夏季饮食卫生的小常识

(1)养成良好的饮食习惯。不要狼吞虎咽地吃东西；吃饭时不要同时做其他事情，更不要互相追逐打闹；一日三餐要规律，不要暴饮暴食。(2)养成吃饭前洗手的习惯。人的手每天做这做那，接触各种各样的东西。会感染病菌，病毒，寄生虫卵。吃饭前用肥皂仔细洗手，减少“病从口入”的可能。

(3)生果蔬洗净。果蔬不仅会感染病菌、病毒、寄生虫卵，还会残留农药、杀虫剂等。如果不清洗干净，不仅可能感染疾病，还可能导致农药中毒。(4)不要随便吃野菜、野果。野菜野果种类繁多，有些含有对人体有害的毒素。没有经验的人很难分辨清楚。只有不随便吃野菜野果，才能避免中毒，确保安全。

(5)不吃腐烂的食物。食物腐烂变质时，会有酸、苦的味道；它散发出一种特殊的气味，这是由细菌的繁殖引起的。吃这些食物会引起食物中毒。(6)不要随意购买或食用街头摊贩的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料往往是不合格的，吃了喝了会有害健康。

(7)在店内购买食品和饮料时，要特别注意是否标注生产日期和保质期，不要购买过期的食品和饮料。不要吃或喝过期的食物和饮料。(8)不喝生水。水干净不干净，肉眼很难分辨。清澈透明的水也可能含有病菌和病毒，喝白开水最安全。

三、饮食安全常识大全

四、推荐秋季饮食养生的4个小常识

比如南瓜和小米。秋季是消化道疾病的高发期。经常吃丰富美味的食物，会让脆弱的肠胃“雪上加霜”。这个时候要吃一些有助于养胃的食物，比如南瓜、小米、白菜、生姜、木瓜等。此外，酸奶、豆豉等发酵食品营养丰富，易于消化，也非常适合秋季食用。

第一、常吃有助养胃的食物

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”秋天是吃花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。经常吃坚果有助于心脏健康，坚果还能提供维生素E和各种微量元素。入秋后气候会越来越干燥，多吃油炸坚果会让喉咙不舒服。建议采用原生食、五香水煮、轻烤的方法，如生核桃、榛子松子、五香水煮花生、轻烤杏仁、开心果、腰果等。

第二、每天吃一小把坚果

尤其是绿叶蔬菜和橙色蔬菜。夏天，为了祛暑降温，人们一般吃瓜类，如冬瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜等。但这些果蔬中的胡萝卜素(在人体内可转化为维生素A)含量较低，容易导致人体内维生素A储备较少。

维生素A是上皮组织合成和修复所必需的。如果严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力会降低，表面分泌的黏液和皮脂会减少，黏膜免疫功能也会降低。维生素A缺乏症表现为表皮干燥，毛囊突出，皮肤粗糙，甚至眼睛干涩。橙色蔬菜和绿叶蔬菜富含胡萝卜素，如胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、大白菜等。所以秋天要多吃。

010年至59000年秋季是马铃薯生产的旺季。吃一些山药、芋头、土豆、红薯等都是非常好的选择。来代替精米粉。一方面，土豆食物富含B族维生素、钾镁等矿物质，膳食纤维也很丰富，有助于人们获得更多的营养。另一方面，现代研究表明，将它们作为主食食用，有利于预防高血压等慢性疾病。

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