醪糟汤的做法最简单的，醪糟汤的做法

醪糟汤是一道传统的汉族美食，以醪糟为主要原料，加入适量的肉类和蔬菜，烹制而成。醪糟汤味道鲜美，营养丰富，是冬季保暖的好选择。下面将介绍醪糟汤的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的醪糟汤。

材料准备

制作醪糟汤需要准备的材料有：醪糟、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、盐、鸡精、料酒、清水等。其中，醪糟是关键的原料，一定要选用新鲜的醪糟，口感更佳。

烹制步骤

1.将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，姜片、蒜头切末备用。

3.热锅凉油，放入姜片、蒜头爆香，加入猪肉煸炒至变色。

4.加入料酒翻炒，再加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀。

5.加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

6.加入醪糟，继续煮10分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。

注意事项

1.醪糟汤的口感和味道与醪糟的新鲜程度有关，所以一定要选用新鲜的醪糟。

2.煮醪糟汤时，水量要稍微多一些，因为醪糟会吸收水分。

3.煮醪糟汤时，火候要掌握好，不要煮过头，否则醪糟会变得过于稠厚。

总的来说，醪糟汤是一道美味又营养的汉族传统美食，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和烹制步骤，就能在家里轻松制作出一碗美味的醪糟汤，为家人带来温暖和满足。