牛腩炖萝卜的做法大全，牛腩炖萝卜的做法

牛腩炖萝卜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以满足我们的味蕾，还能够补充身体所需的营养物质。下面，我们就来分享一下牛腩炖萝卜的做法大全。

材料准备

牛腩500克、萝卜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤一：处理材料

将牛腩洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

步骤二：炖牛腩

将焯水后的牛腩放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至牛腩变得软烂。

步骤三：加入萝卜

将切好的萝卜块放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜变得软烂。

步骤四：调味

根据个人口味再次加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀后炖煮5分钟即可。

以上就是牛腩炖萝卜的做法，简单易学，大家可以尝试一下。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，对身体有很好的补益作用。

总的来说，牛腩炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的特色牛腩炖萝卜。