香干肉丝怎么做好吃，香干肉丝的做法

香干肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作简单。今天我们就来分享一下如何做出美味的香干肉丝。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好食材。需要的材料有：瘦猪肉、香干、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉和油。

2. 切肉丝和香干

将瘦猪肉切成细丝，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。香干也要切成细丝备用。

3. 炒香干和肉丝

热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。接着加入香干继续翻炒，直到香干变软。

4. 调味

最后，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

香干肉丝是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的香干肉丝。在烹饪过程中，我们需要注意火候和调味，以保证最终的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。