盐水毛豆的做法大全，盐水毛豆的做法

盐水毛豆是一道非常受欢迎的小吃，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在夏季，吃上一碗盐水毛豆，既能解暑，又能增加食欲。那么，如何制作美味的盐水毛豆呢？下面就为大家介绍一些盐水毛豆的做法。

做法一：清炒盐水毛豆

1.将毛豆洗净，去掉两端的须和豆荚上的杂质。

2.将毛豆放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒左右即可。

3.将焯好水的毛豆捞出，放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。

4.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5.将毛豆放入锅中翻炒，加入适量的盐和味精调味即可。

做法二：盐水毛豆汤

1.将毛豆洗净，去掉两端的须和豆荚上的杂质。

2.将毛豆放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒左右即可。

3.将焯好水的毛豆捞出，放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。

4.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5.将焯好水的毛豆放入锅中翻炒，加入适量的盐和味精调味。

6.加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右即可。

做法三：盐水毛豆拌面

1.将毛豆洗净，去掉两端的须和豆荚上的杂质。

2.将毛豆放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒左右即可。

3.将焯好水的毛豆捞出，放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。

4.将面条煮熟，捞出放入冷水中浸泡。

5.将焯好水的毛豆和煮熟的面条放入一个大碗中，加入适量的盐、醋、芝麻油、葱姜蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

盐水毛豆是一道非常简单易做的小吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以上介绍的三种做法，无论是清炒、煮汤还是拌面，都非常适合夏季食用。大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法，制作出属于自己的美味盐水毛豆。