油茶的做法和功效与作用，油茶的做法

油茶是一种传统的汉族饮品，以茶叶、花生、芝麻、糯米等为原料制成。它不仅口感独特，而且具有多种功效和作用。本文将介绍油茶的做法和功效与作用。

一、制作油茶的做法

1.准备材料：茶叶、花生、芝麻、糯米、盐、水。

2.将花生、芝麻炒香，糯米煮熟。

3.将炒香的花生、芝麻和煮熟的糯米放入石磨中，加入适量的水，磨成细腻的糊状物。

4.将茶叶用开水冲泡，倒入糊状物中，搅拌均匀。

5.将油茶倒入锅中，加入适量的盐，煮沸即可。

二、油茶的功效与作用

1.滋补身体：油茶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够滋补身体，增强体力。

2.促进消化：油茶中的花生、芝麻等食材含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。

3.降低血脂：油茶中的花生、芝麻等食材含有不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。

三、油茶的做法需要注意的事项

1.糯米要煮熟，否则会影响口感。

2.石磨要干净卫生，以免污染油茶。

3.油茶煮沸后要及时关火，否则会影响口感。

油茶是一种营养丰富、口感独特的传统饮品，制作简单，功效多样。在制作过程中需要注意卫生和口感，才能制作出美味的油茶。