家常牛排的做法大全，家常牛排的做法

牛排是一道美味的菜肴，也是很多人喜欢的食物之一。在家里做牛排也是一件很有趣的事情，不仅可以享受美食，还可以锻炼自己的厨艺。下面就为大家介绍几种家常牛排的做法。

1. 黑椒牛排

材料：牛排、黑胡椒粉、盐、油、蒜末、酱油、白糖、料酒、淀粉、水。

做法：

1. 将牛排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。

2. 在碗中加入黑胡椒粉、盐、蒜末、酱油、白糖、料酒、淀粉和水，搅拌均匀成为调料汁。

3. 将牛排放入调料汁中腌制30分钟。

4. 热锅加油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄色。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后撒上一些黑胡椒粉即可。

2. 红酒牛排

材料：牛排、红酒、盐、黑胡椒粉、蒜末、洋葱、胡萝卜、香菇、牛油、水。

做法：

1. 将牛排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。

2. 在碗中加入红酒、盐、黑胡椒粉、蒜末，将牛排放入调料汁中腌制30分钟。

3. 热锅加入牛油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄色。

4. 加入洋葱、胡萝卜、香菇和适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。

5. 最后将牛排取出，将汁液倒入锅中煮沸，浇在牛排上即可。

3. 芥末牛排

材料：牛排、盐、黑胡椒粉、芥末酱、蒜末、酱油、白糖、淀粉、水。

做法：

1. 将牛排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。

2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉、芥末酱、蒜末、酱油、白糖、淀粉和水，搅拌均匀成为调料汁。

3. 将牛排放入调料汁中腌制30分钟。

4. 热锅加油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄色。

5. 最后将牛排取出，将剩余的调料汁倒入锅中煮沸，浇在牛排上即可。

家常牛排的做法有很多种，每一种都有其独特的口感和风味。在制作牛排时，要注意火候和时间的掌握，以保证牛排的口感和嫩度。希望大家可以尝试制作自己喜欢的牛排，享受美食的同时也锻炼自己的厨艺。