芋头粥的做法大全，芋头粥的做法

芋头粥是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。芋头粥的制作方法也非常简单，只需要几个基本的材料就可以轻松制作出一碗美味的芋头粥。下面我们来详细了解一下芋头粥的做法。

材料：

- 芋头

- 糯米

- 水

- 冰糖

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。

2. 将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

3. 将煮熟的芋头捣成泥状备用。

4. 将浸泡好的糯米和适量的水一起放入搅拌机中打成细粉状。

5. 将打好的糯米粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

6. 将锅放在火上，不停地搅拌，煮至糯米粉熟透。

7. 加入芋头泥和适量的冰糖，继续搅拌至冰糖融化即可。

小贴士：

1. 煮芋头时可以加入少量盐，这样可以去除芋头的涩味。

2. 煮糯米粉时要不停地搅拌，以免糊底或结块。

3. 加入冰糖时可以根据个人口味调整甜度。

芋头粥的变种做法

除了传统的芋头粥，还有很多变种的做法，下面介绍几种常见的变种做法。

芋头红豆粥

材料：

- 芋头

- 糯米

- 红豆

- 水

- 冰糖

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。

2. 将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

3. 将煮熟的芋头捣成泥状备用。

4. 将红豆洗净，加水煮熟备用。

5. 将浸泡好的糯米和适量的水一起放入搅拌机中打成细粉状。

6. 将打好的糯米粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

7. 将锅放在火上，不停地搅拌，煮至糯米粉熟透。

8. 加入芋头泥、红豆和适量的冰糖，继续搅拌至冰糖融化即可。

芋头山药粥

材料：

- 芋头

- 山药

- 糯米

- 水

- 冰糖

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。

2. 将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

3. 将山药去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

4. 将煮熟的芋头和山药捣成泥状备用。

5. 将浸泡好的糯米和适量的水一起放入搅拌机中打成细粉状。

6. 将打好的糯米粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

7. 将锅放在火上，不停地搅拌，煮至糯米粉熟透。

8. 加入芋头泥、山药泥和适量的冰糖，继续搅拌至冰糖融化即可。

芋头粥是一道非常简单易做的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。除了传统的芋头粥，还有很多变种的做法，可以根据个人口味选择不同的配料。在制作芋头粥时，要注意煮芋头时加盐去涩味，煮糯米粉时要不停地搅拌，加冰糖时可以根据个人口味调整甜度。