冬季养胃食谱，冬季养胃食物

许多网友对冬季养胃食谱，冬季养胃食物不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、冬季养胃食谱

　1、党参薏仁莲子山药粥--健脾气养胃

功效：

具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、泄泻、食欲不振等症。

　做法：

党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，粳米50克。以上材料同煮成粥。

　2、参芪猴头菇炖鸡--补气健脾养胃

　功效：

此汤具有补气、健脾、养胃的功效。

做法：

猴头菇100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。猴头菇洗净去蒂，泡胀后挤干水分，切片备用。将所有材料放入炖锅中，慢慢炖煮。

3、神曲陈皮粥--健脾胃助消化

功效：

可健脾胃，助消化，适用于消化不良、消化不良。

做法：

神曲15克，陈皮10克，大米50克。将神曲、陈皮研成细粉，放入锅中，加适量水，浸泡5-10分钟，煎取汁液。加入大米煮粥，每日一次，连服3-5天。

4、胡椒猪肚汤--健脾开胃祛风散寒

功效：

此汤可调理胃寒症状，具有健脾开胃、散风散寒、温中止痛之功效。

　做法：

花椒20克，生姜3片，红枣6颗，五花肉250克。胡椒是健胃暖胃的佳品。用盐搓五花肉，用水洗净。红枣去核，姜去皮切片。用中火炖两个小时，然后调味。

　5、北芪党参猪肚汤--健脾补虚

　功效：

此汤具有健脾补虚的功效。

做法：

五花肉半个，生姜4片，北芪15克，党参20克。将五花肉用盐搓洗干净，与其他材料一起放入锅中，加入4碗水，煮沸两个小时，即可饮用。

二、冬季养胃汤

　疙瘩汤

比较普通，味道也比较好。制作时最好不要加碱，以免营养流失。吃疙瘩汤时，汤要和蔬菜一起吃，以免营养成分流失。另外，疙瘩汤比馒头、面条更容易消化，容易被人体吸收。有健胃的功效，而且热量适宜，特别适合下饭。

疙瘩汤用料丰富，但西红柿、蔬菜和鸡蛋是三要。先将葱末下锅炒香，再放入香菇或黑木耳碎炒香。水开后，投入面条，加入蛋花和蔬菜，再煮开调味。

此疙瘩汤集肉、蛋、菜、面于一体，富含动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力劳动者和儿童食用。如果可以加点虾皮或者用骨汤代替水，会增加钙质的摄入，更加美味。

如果不想吃肉，也可以喝一碗由西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等做成的素疙瘩汤，清爽宜人，消除疲劳暖胃。

很适合刚出差回来的人，也适合前一天喝多了酒，第二天需要调理的人。做疙瘩汤的关键是汤团的做法，最重要的是和面的时候要掌握水的量。

把水流调到最稀，把面碗放在水流下倒几秒钟均匀，然后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的汤团，拌匀后捞出来备用，等碗确认除了拌好的汤团还有干面粉的时候，倒入少许水，重复上面的过程，直到所有东西都拌匀。

这样拌出来的疙瘩会又小又薄，而且容易熟。另外，煮疙瘩的时候要边搅拌边搅拌，防止锅里的面条粘在一起。

　桂枣山药汤

红枣12颗，山药约300克，桂圆肉两汤匙，白糖1/2杯。

红枣泡软，山药去皮切丁，入水煮软，加桂圆肉、糖调味。待龙眼肉熟透后，关火上桌。山药有健脾胃的作用；桂圆和红枣有益气血，健脾胃。

　萝卜羊肉汤

羊肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

羊肉洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝。锅烧热倒入底油，放入姜片炒香，再倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水开后先放入羊肉煮熟，然后放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝和香菜叶即可。

此汤补中益气，暖胃散寒。

三、三大冬季养胃菜

　1.瓜鲩鱼尾汤

　用料：

木瓜1个，草鱼尾100克。

　制法：

木瓜去皮切块，草鱼尾入锅炒一会，加入少许木瓜片和姜片，加适量水，煮1小时左右。

　功用：

滋补消食。对消化不良、胸腹胀满有辅助作用。 》》》脾胃不和怎么办？ 5种健脾养胃的方法

　食物功效：

木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶，分解脂肪

转化为脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化吸收。木瓜蛋白酶还可以促进和调节胰液的分泌，对胰功能不全引起的消化不良有治疗作用。

2.淮山蜂蜜煎

　用料：

山药30克，鸡金9克，蜂蜜15克。

制法：

山药与鸡精同水煎取汁，加蜂蜜搅匀。每日1剂，分两次温服。

　功用：

健脾消食。用于脾胃虚弱，运化无力，食积不振，食欲不振等。

食物功效：

山药可以健脾润肺，强肾填精。用于消化不良，小儿厌食。山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜可以补中益气，润肠通便，对伤口有收敛、滋养和愈合的作用。

3.桑椹三明治

　用料：

切片面包若干（无味或咸味），桑葚罐头1瓶。

制法：

1、打开桑葚罐头，挖出3-4颗桑葚放在面包上。2、舀几勺桑葚汁，均匀浇在面包片上，将面包片对折。

功效：

不仅养胃，还有明目、清肝健脑的功效。

四、胃寒忌吃食物

功效：具有润肺止咳、化痰散结的作用，可用于咳嗽咯血、妇女功能性出血及肺阴虚、内火上盛所致的宫颈炎。

胃寒不宜吃的五种食物

　猕猴桃

性寒，味甘酸。 《开宝本草》指出：“寒性脾胃”。 《中药大辞典》亦云：“脾胃虚寒者慎服。”胃寒痛者忌服。

甘蔗

性寒，味甘。虽有清热生津之功效，但胃寒者不宜食用。 《本草经疏》明确告诫：“胃寒呕吐者忌之。”因此，胃痛、感冒者应忌食甘蔗。

　莼菜

性寒，味甘。 《本草汇衍》记载：“水盾凉胃，……不宜久食过多，恐受冷气，陷伤脾胃，伤人。”胃寒痛者忌食。

　西瓜

性大凉，能清胃火。 《滇南本草》说它能“治一切热病”，被誉为“天生白虎汤”。 《中医大辞典》指出：“中寒者不宜服。”因此，胃寒疼痛的人不宜食用。

以上就是关于冬季养胃食谱，冬季养胃食物的介绍，如果想了解更多知识，请收藏本站。