鸡汤豆腐串的做法及配方，鸡汤豆腐串的做法

鸡汤豆腐串是一道美味的小吃，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，只需要几种食材和简单的工具就可以完成。下面将为大家介绍鸡汤豆腐串的配方和制作方法。

配方

1. 豆腐：300克

2. 鸡肉：200克

3. 面粉：100克

4. 淀粉：50克

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 葱姜蒜：适量

8. 鸡汤：适量

制作方法

步骤一：准备食材

将豆腐切成小块，鸡肉切成小丁，葱姜蒜切成末备用。

步骤二：制作豆腐鸡肉馅

将切好的鸡肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精搅拌均匀，然后加入豆腐，再次搅拌均匀。

步骤三：制作面团

将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面团。

步骤四：制作豆腐串

将豆腐鸡肉馅揉成小球，然后用手将面团搓成细长条状，将豆腐鸡肉馅包裹在面团上，用筷子穿过面团和豆腐鸡肉馅，形成串状。

步骤五：煮豆腐串

将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸后放入豆腐串，煮至豆腐串浮起即可。

小贴士：

1. 制作豆腐鸡肉馅时，可以根据个人口味加入适量的调料。

2. 制作面团时，可以根据需要加入适量的水，以便搓出柔软的面团。

3. 煮豆腐串时，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒、花椒等。

鸡汤豆腐串是一道美味的小吃，制作方法简单易学，食材也很容易获取。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。希望大家可以尝试制作，品尝到美味的鸡汤豆腐串。