香菇清炖鸡汤的做法，清炖鸡汤的做法

本文将介绍两种不同的鸡汤做法，分别是香菇清炖鸡汤和清炖鸡汤。这两种鸡汤都是营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。

一、香菇清炖鸡汤的做法

材料：

1只老母鸡、10朵干香菇、适量的姜片、适量的葱段、适量的盐

步骤：

1. 将老母鸡洗净，切成块状备用。

2. 干香菇提前泡发，洗净备用。

3. 锅中加入适量水，放入鸡块、姜片、葱段和泡发好的香菇。

4. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。

5. 加入适量的盐调味即可。

二、清炖鸡汤的做法

材料：

1只老母鸡、适量的姜片、适量的葱段、适量的盐

步骤：

1. 将老母鸡洗净，切成块状备用。

2. 锅中加入适量水，放入鸡块、姜片和葱段。

3. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。

4. 加入适量的盐调味即可。

三、两种鸡汤的区别

香菇清炖鸡汤和清炖鸡汤的最大区别在于是否加入香菇。香菇是一种营养丰富的食材，含有多种氨基酸和微量元素，对人体有很好的保健作用。因此，加入香菇的鸡汤不仅味道更加鲜美，而且更加营养丰富。

无论是香菇清炖鸡汤还是清炖鸡汤，都是非常简单易学的家常菜。这两种鸡汤都具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，让鸡汤更加美味。