老年人吃什么钙好,补充钙质就吃这些
许多网友对老年人吃什么钙好,补充钙质就吃这些不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。
一、老年人吃什么钙好
1.饮食补钙
老年人严重缺钙的主要原因是饮食单一,建议多吃含钙丰富的食物。哪些食物含钙丰富?大致有以下几类:
土豆干、土豆粉、面包;
香菜、雪里莲、油菜;
咸鸭蛋、皮蛋;
豆类及豆制品;
牛奶及乳制品;
鱼
海产品,如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。
食物中钙的来源是牛奶和乳制品,不仅含量丰富,而且吸收率高。豆类和海鲜也含有丰富的钙质,如虾皮,每100克含钙量高达2000毫克。不同地区、不同经济条件的人可以选择食用。其次,要注重食品加工。例如,肉虽然含钙量低,但若与骨头一起炖,加少许醋,可明显增加肉汤的钙含量。此外,选择补钙食品(如补钙面条)对预防缺钙也有显着效果。
2.西药补钙
适当补充钙制剂是补钙的重要方法。但是,在补钙之前,有必要了解钙盐的量和钙的含量是两个不同的概念。传统的化学合成钙制剂,如葡萄糖酸钙、乳酸钙等,被厂家标注为钙盐,其钙含量很低。以葡萄糖酸钙为例,每片含钙盐500毫克,其中钙含量仅为45毫克,两者相差11倍。如果按照钙盐的多少来补钙,只能补充应摄入钙量的9%,对身体来说是远远不够的。因此,在服用钙补充剂时,应根据钙的含量来计算剂量。
3.中药补钙
中药中含钙丰富的药物有两类,一类是矿物类药物,如石膏、龙骨、阳起石、赭石等;另一种是富含钙质的天然生物,如牡蛎、珍珠母、龟壳等。等待。然而,这些含钙丰富的中药溶解度极低,大部分有效药物因不溶性而不能被人体吸收。因此,含钙的中药被广泛使用。如果仅用于补钙,则不宜提倡。
总而言之,老年人补钙应以膳食补钙为主,适当服用钙制剂。经常晒太阳和适度运动可以增强钙的吸收,增加体内骨钙含量;必要时可补充维生素D,更年期妇女可补充雌激素。这些都有利于纠正缺钙。
二、补钙误区要谨记
1、补钙误区——食物补钙比药物补钙更安全
专家建议,老年人坚持每天喝两杯牛奶,多吃乳制品、虾皮、四季豆、黄豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次,选择健康的生活方式,少喝咖啡和可乐,不要抽烟,这些都会导致骨质流失。此外,日光浴和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法,老年人没有必要天天补钙。
最安全有效的补钙方式就是在日常饮食中加强钙的摄入,食物补钙比药物补钙更安全,不会造成血钙过高。
2、补钙误区——治骨质疏松不辨病因
骨质疏松症主要分为两大类,即原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症。女性绝经后发生的骨质疏松症和老年男性骨质疏松症均属于原发性骨质疏松症;由某些疾病或某些诱因(如药物)引起的骨质疏松症为继发性骨质疏松症。性骨质疏松症。不同类型的骨质疏松需要不同的治疗方法,所以一定要无差别补钙,否则会出现并发症。
对于继发性骨质疏松症,如钙质营养不良引起的骨质疏松症,补钙非常有效;而原发性骨质疏松症不能通过补钙来治疗。绝大多数老年人骨质疏松症属于原发性骨质疏松症。这类老人应该在医生的指导下进行治疗。比如更年期妇女可以补充雌激素等,盲目补钙是没有效果的。
3、补钙误区——钙补得越多越好
很多老年人误认为钙质补充吸收得越多,骨骼形成的就越多,其实不然。通常,60岁以上的老人每天需要摄入800毫克的钙。补钙过多,不会使骨骼变大,反而会引起并发症,危害老年人的健康。
钙被人吸收是这样的:钙通过胃肠道吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,血钙以钙盐的形式沉积下来形成骨骼。这并不是说你吃的钙越多,你就会形成越多的骨骼。血液中钙的含量必须保持在一定的水平,不能太多也不能太少。补钙过多、血钙含量高会导致高钙血症和并发症,如肾结石、血管钙化等。
三、老人的补钙食物
1、牛奶
半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,能促进钙的消化吸收。而且,牛奶中的钙更容易被人体吸收。因此,应以牛奶作为日常补钙的主要食物。酸奶、奶酪和牛奶片等其他乳制品也是钙的良好来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,钙含量也很高。 500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙500毫克之多。其他豆制品也是很好的补钙剂。另外,专家在此提醒您:豆浆需要煮沸7次才能食用。豆腐不能和某些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,能与钙结合形成草酸钙络合物,阻碍人体对钙的吸收,所以豆腐等豆制品不宜与菠菜同煮。但是,豆制品如果与肉类一起烹制,味道鲜美,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾米是高钙海鲜。如果每天吃25克,就可以补充300毫克的钙。而且它们还能降低血脂,预防动脉粥样硬化。
海带与肉同煮或煮熟后凉拌,是一道美味佳肴。虾皮含钙较多,25克虾皮含钙500毫克,所以用虾皮做汤或做馅是日常补钙的好选择。
4、动物骨头
动物骨骼中80%以上是钙,但不溶于水,不易吸收。因此,在制作食物时,可以提前将其碾碎,然后用醋慢慢熬煮。吃的时候去掉浮油,加点青菜,做成鲜美的汤汁。
友情提示:鱼骨也可以补钙,但要注意选对方法。干炸鱼和炖鱼可以使鱼骨变软,更便于钙的吸收,可以直接食用。
5、蔬菜
高钙蔬菜品种也很多。 100克雪里莲含钙230毫克;白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克还含钙150毫克左右。
四、补钙推荐食谱
1、虾皮炒韭:
虾皮50克,洗净泡发; 250克韭菜,洗净切段,先将韭菜放入热油锅中翻炒几分钟,放入虾皮翻炒,加入精盐、料酒、姜末,即可加入虾皮用大火煸炒,加盐调味后服下。
2、牛奶蛋黄汤:
鸡蛋黄5个、面粉25克、熟猪肉50克、熟鸡片100克、鸡汤500克、精盐少许调匀。面粉25克,将熟猪肉炒成面糊;将鸡汤煮成油,打散溶化,加入牛奶、碘盐、味精;然后将汤锅置火上,将蛋黄放入锅中,将鸡肉片分别包好,分4碗盛汤,分4次服下。
补钙时注意事项
老年人补钙要注意食物的搭配。以上食物适合中老年人食用。有些老年人可能不适合吃某些食物。老年人的身体机能在下降,食物中的钙质明显不如年轻人,钙的吸收也大大减少。因此,除了食补外,建议老年人多补充钙质。的。边角片补钙对预防老年人骨质疏松和骨质增生有很好的作用,对老年人的健康起着至关重要的作用!老年人平时可以到户外锻炼身体,晒晒太阳,这对钙的吸收也很有帮助。
以上就是关于老年人吃什么钙好,补充钙质就吃这些的介绍,如果想了解更多知识,请收藏本站。
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