冬季健康饮食大全，冬天吃什么食物比较好

许多网友对冬季健康饮食大全，冬天吃什么食物比较好不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、冬天的饮食推荐

1、冬天适合吃黑豆糙米饭

材料：黑豆和糙米。黑豆用水浸泡一晚，糙米浸泡三小时。将黑豆和糙米放入电饭煲中加水(浸泡大米的水即可)。水量测量的方法是：水面到米的高度大约是食指指尖到第一关节。功效：黑豆、糙米都是粗粮。黑豆可以促进消化，软化血管，美容养颜，延缓衰老。糙米可以提高人体免疫力，促进血液循环，降低脂肪和胆固醇。

2、冬天适合喝鸡汤

这是治疗感冒的良药。鸡肉在烹饪的过程中，会适当含有半胱氨酸，而这种物质和乙酰半胱氨酸一样，可以有效治疗支气管炎，在鸡汤中加入适量的盐也可以缓解痰多的症状，因为它和止咳药的成分非常相似。在鸡汤中加入一些洋葱和大蒜可以使效果更加显著。

3、冬天适合吃的蔬菜

冬笋：冬笋脂肪、糖分、纤维含量低。常吃可以促进肠道蠕动，消除食物堆积，减少胃肠道对脂肪的吸收和堆积。冬笋不仅可以和肉、禽、海鲜等肉类原料一起煮，还可以和食用菌、绿叶蔬菜一起煮，也可以分开煮。

蘑菇：香菇又称蘑菇，是人们冬天经常食用的食用菌。香菇热量低，蛋白质和维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收。经常食用香菇对增强免疫力和预防感冒也有很好的作用。

白萝卜：萝卜分为白皮、绿皮、红皮等。可以生吃，也可以煮熟吃。其维生素C含量是梨的10倍，还含有干扰素诱导剂，具有抗病毒和抗癌作用。萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、解热解毒的功效，对支气管炎、咳嗽有效。

二、冬季吃什么蔬菜

1、冬季吃萝卜好

萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素，以及木质素、胆碱、氧化酶、糖化酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医认为，萝卜性凉，味甘，入肺胃经，能消积化滞，化痰清热，透下气，解毒，用于食积、饱胀、小便不利等症。

可见萝卜在调理脾胃方面的重要作用，所以说萝卜在秋季与人参竞争，对秋季消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽、痰多、咽喉肿痛等常见病也有辅助治疗作用。

2、冬季吃莴笋好

莴笋嫩滑，适合生吃和热炒。秋季常吃生菜，可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜含钾量是钠的27倍，并含有能促进排尿、维持水平衡的维生素，对高血压、心脏病患者大有裨益。生菜中的碘含量较高，会对人体的基础代谢和身体发育产生有益的作用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。

生菜饮食中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。另外，秋季咳嗽的人可以多吃莴笋叶，缓解咳嗽。

3、冬季吃菜花好

富含维生素。每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天饮食所需的75%以上的维生素A。维生素C的含量更为突出，达到每100g 80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出2倍。

4、冬季吃红薯好

它是谷物中营养丰富的一种食品。由于红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病的发生。

　5、冬季吃包心菜好

它的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

三、冬季宜多吃的食物

冬季宜多吃的食物

1、多吃温热的食物。寒冷冬季的饮食原则是：第一，营养丰富充足，热量充足；第二，食物要温，有助于保护体内的阴气。

在这一理论的指导下，中医总结出了一些防寒食物，如羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉等；蔬菜中的辣椒、花椒、大蒜、生姜、香菇、韭菜、韭菜；核桃、桂圆、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橙子、柚子、松子等。水果中不仅补充了足够的营养，还保护了人体阳气，使人吃后感到温暖。

2、多吃有营养的食物。冬天虽然清爽，但是太干燥了。当天气的湿度只有22%时，你的嘴唇和舌头干燥是不可避免的。干燥的冬天特别容易引起咳嗽，这种咳嗽几乎都是干咳，治疗方法以润燥为主。总之，冬天干燥，谁都要“滋润”，比如吃点煮老糖水、胡萝卜马蹄水、贝母炖苹果等。

　冬季健康饮食的妙招

首先要适当增加高蛋白食物的摄入，如畜禽肉、鱼、蛋等。蛋白质中所含的能量有30%会以热量的形式从体表辐射出去，而碳水化合物中所含的能量只有5%~6%会以热量的形式损失掉，脂肪中所含的能量有4%~5%。此外，红肉还富含血红素铁，容易吸收。研究表明，在饮食中增加铁的摄入会增强抗寒能力。

其次，吃饭前喝一碗热粥或汤。在寒冷的气温下喝一碗热粥，不仅会让身体立即感到温暖，还能暖胃，唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥，还可以帮助补充B族维生素、钾等营养物质。另外，冬天气候干燥，要补充水分，喝粥也能让你不知不觉喝下很多水。除了热粥，饭前喝一碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

最后，多吃黑色食物。中医提倡冬季补肾，黑色入肾。从现代营养学的角度来看，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种很强的抗氧化剂，可以防癌、增强血管弹性、保护视力。

四、冬天吃什么小吃

1、适合冬天吃的小吃一：鱿鱼丝

说到鱿鱼丝，有鱿鱼盘和机关鱿鱼，因为分量轻，可以吃很久。虽然单位热量不低，但是吃100g需要很长时间，不容易长胖。

2、适合冬天吃的小吃二：黄金豆

黄金豆这是热量很低原料，由玉米制成，不容易发胖，而且味道不错，是健康的零食3、适合冬天吃的小吃三：爆米花爆米花热量不高的像是超市卖的自己放微波炉爆的热量真不是很高，最重要的是要选择低糖的，玉米粒原料的，爆好的可以吃好久又饱肚子，又符合健康饮食。

3、适合冬天吃的小吃三：芥末花生豆

营养课老师告诉我们的塑身零食，可能是因为它的芥末味道吧，总之味道很不错，又麻麻的不至于吃很多，超赞!

4、适合冬天吃的小吃四：核桃

核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E,这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。中医也认为，核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

5、适合冬天吃的小吃五：红枣

红枣营养丰富，滋味甜美。寒冷天气，在抽屉里放上一两包红枣，好吃又滋补，是一款不错的休闲小吃，同时也是不少白领上班族的首选。大枣是补气养血、安神的食物，很多贫血的女性都会通过吃红枣调理身体，特别是在寒冷的冬季。疲劳时人们爱吃甜食，升糖系数较低的红枣是很好的选择，不会导致血糖猛升。红枣可与坚果一起食用，以增强饱腹感。

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