疙瘩汤的做法家常做法，嘎达汤的做法

疙瘩汤和嘎达汤都是中国传统的家常菜，尤其在北方地区非常受欢迎。疙瘩汤是一道清淡可口的汤品，而嘎达汤则是一道口感浓郁、香气四溢的汤品。下面将为大家介绍这两道汤的做法。

疙瘩汤的做法

材料：

1. 面粉

2. 鸡蛋

3. 盐

4. 水

5. 葱花

6. 鸡汤或者清水

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌成面团。

2. 将面团揉成小块，再用手掌压扁成小片。

3. 将小片切成小条，再用手指捏成小疙瘩。

4. 将鸡汤或清水烧开，放入疙瘩煮熟。

5. 最后加入葱花即可。

嘎达汤的做法

材料：

1. 羊肉

2. 大葱

3. 姜片

4. 大蒜

5. 八角

6. 干辣椒

7. 花椒

8. 盐

9. 鸡精

10. 水

步骤：

1. 将羊肉切成小块，放入开水中焯水。

2. 将焯过水的羊肉捞出备用。

3. 锅中加入油，放入大葱、姜片、大蒜、八角、干辣椒和花椒炒香。

4. 加入焯过水的羊肉，继续翻炒。

5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时。

6. 最后加入盐和鸡精调味即可。

疙瘩汤和嘎达汤都是非常美味的汤品，而且做法也比较简单。疙瘩汤清淡可口，适合夏天食用；嘎达汤则是冬季的暖胃佳品。不同的季节可以根据自己的口味选择不同的汤品来享用。