圣诞节巧克力蛋糕的做法和配方，圣诞节巧克力蛋糕的做法

圣诞节巧克力蛋糕是一道美味的甜点，它不仅可以让人们感受到圣诞节的气氛，还能满足人们对甜食的渴望。下面将介绍圣诞节巧克力蛋糕的配方和制作方法。

材料：

- 巧克力（200克）

- 黄油（150克）

- 细砂糖（150克）

- 鸡蛋（3个）

- 低筋面粉（100克）

- 可可粉（30克）

- 泡打粉（1茶匙）

- 盐（1/4茶匙）

- 牛奶（50毫升）

步骤：

1. 准备工作

将巧克力切成小块，放入碗中隔水加热融化。黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。将烤箱预热至180℃。

2. 搅拌面糊

将细砂糖加入黄油中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个。将融化的巧克力倒入面糊中，搅拌均匀。

3. 加入干料

将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入面糊中。用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀。

4. 烤制蛋糕

将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中，放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。取出蛋糕，待其冷却后即可享用。

小贴士：

1. 巧克力蛋糕的口感会更好，如果在面糊中加入一些切碎的坚果或水果。

2. 烤制蛋糕时，可以在蛋糕表面撒上一些可可粉或糖粉，增加美感。

圣诞节巧克力蛋糕是一道简单易做的甜点，只需要几个简单的材料和步骤，就能制作出美味的蛋糕。在圣诞节这个特殊的日子里，与家人朋友分享一块巧克力蛋糕，一定会让人们感受到温馨和幸福。