香橙排骨的做法窍门，香橙排骨的做法

香橙排骨是一道美味可口的中式菜肴，它以独特的香气和口感深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何制作这道美食。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：猪排骨500克、香橙2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

制作步骤

1. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。

2. 香橙洗净，切成小块，生姜切成片，葱切成段备用。

3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香，加入猪排骨煸炒至表面金黄。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，放入香橙块，煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽和白糖，继续炖煮10分钟。

7. 最后，将香橙排骨装盘即可。

小贴士

1. 猪排骨焯水时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

2. 炖煮时，可以根据个人口味适量调整盐、糖和酱油的用量。

3. 香橙可以选择新鲜的或者罐头的，但是新鲜的香橙更加美味。

总的来说，香橙排骨是一道简单易学，口感独特的美食。希望大家能够尝试制作，并且享受到它带来的美味。