玫瑰馒头的做法和配方，玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头是一种美味可口的传统中式点心，它不仅外形精美，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作玫瑰馒头的方法。

准备材料

制作玫瑰馒头需要准备的材料有：面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、玫瑰花瓣和红曲粉。首先，将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后加入适量的牛奶，揉成面团。接着，将玫瑰花瓣和红曲粉放入面团中，揉匀，让面团变成粉色。

发酵和搓形

将揉好的面团放在温暖的地方发酵，待面团发酵至两倍大时，取出面团，揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成圆形，然后用手指在中间按压，使其成为一个小碗状。接着，将小碗状面团的边缘向内折叠，搓成玫瑰花瓣状。

蒸制和上色

将搓好的玫瑰馒头放在蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。待馒头蒸熟后，取出放凉。最后，将红曲粉和少量水混合，涂在馒头表面，让其变成粉红色，即可食用。

总的来说，制作玫瑰馒头虽然需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了方法，就能够轻松制作出美味可口的玫瑰馒头。希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。