雪里蕻炖豆腐怎样做，雪里蕻炖豆腐的做法

雪里蕻炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。下面就让我们来看看这道菜的具体做法吧。

材料：

雪里蕻、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水、油。

步骤一：准备材料

将雪里蕻洗净切成小段，豆腐切成块状，瘦肉切成薄片备用。姜片和葱段分别切成小块。

步骤二：炒香瘦肉

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味，再加入瘦肉片煸炒至变色。

步骤三：加入雪里蕻和豆腐

将炒好的瘦肉倒入砂锅中，加入适量的清水，放入雪里蕻和豆腐，再加入适量的盐、鸡精和料酒，煮开后转小火慢慢炖煮。

步骤四：出锅装盘

待炖至豆腐软烂，汤汁浓稠时，即可出锅装盘，撒上适量的葱花即可。

通过以上步骤，一道美味的雪里蕻炖豆腐就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，对身体有很好的保健作用。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也为身体健康加分。

雪里蕻炖豆腐是一道简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且富含多种营养成分，对身体有很好的保健作用。希望大家能够在家中尝试制作，享受美食的同时也为身体健康加分。