糖渍橙皮的做法窍门，糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮是一道美味可口的小吃，它的制作方法简单易学，而且口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下糖渍橙皮的制作方法吧。

材料准备

制作糖渍橙皮需要准备的材料有：新鲜的橙子、白砂糖、水。首先将橙子洗净，去掉橙皮上的白色部分，然后将橙皮切成细条状或者小块状备用。

糖渍橙皮的制作

1. 将切好的橙皮放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除橙皮的苦味。

2. 将焯过水的橙皮捞出，放入清水中浸泡30分钟左右，然后再次焯水，去除橙皮的苦味。

3. 将焯过水的橙皮捞出，放入锅中，加入适量的水和白砂糖，大火煮沸后转小火慢慢煮至糖浆浓稠，橙皮变软糯即可。

4. 将煮好的糖渍橙皮捞出，晾凉后即可食用或者保存。

小贴士

1. 切橙皮时要注意不要切到橙肉，否则会影响口感。

2. 煮橙皮时要多次焯水，去除苦味，这样制作出来的糖渍橙皮才会更加美味。

3. 煮糖渍橙皮时要注意火候，糖浆不要煮得太稠，否则会影响口感。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的糖渍橙皮了。它不仅可以当做小吃食用，还可以用来装饰蛋糕、甜点等，增加美感和口感。大家可以试着自己动手制作一下，享受制作美食的乐趣。