白萝卜炖排骨的家常做法，白萝卜炖排骨的做法

白萝卜炖排骨是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面就让我们来看看如何制作这道美味佳肴。

准备材料

制作白萝卜炖排骨需要准备的材料有：排骨500克、白萝卜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、清水适量。

步骤一：处理食材

首先，将排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水去除血水和杂质。然后，将白萝卜去皮切成小块，姜片和葱段备用。

步骤二：炖制排骨

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

步骤三：加入白萝卜

将炖好的排骨捞出，放入白萝卜块，加入适量的盐、生抽和老抽，再加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到白萝卜变得软烂。

最后，将炖好的白萝卜和排骨装盘，淋上汤汁即可食用。

通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味又营养的白萝卜炖排骨了。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也为身体健康加分。