无矾油条的做法及配方，无矾油条的做法

油条是中国传统的早餐食品之一，但是由于其中含有的明矾等添加剂对人体健康有害，因此越来越多的人开始选择无矾油条。下面介绍一下无矾油条的做法。

材料：

面粉500克、酵母10克、水适量、盐适量、油适量

步骤1：和面

将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，放置30分钟左右，让其发酵至两倍大。

步骤2：擀面

将发酵好的面团擀成长条形，然后将其对折，再对折，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。

步骤3：切条

将擀好的面团切成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定，然后将小块搓成长条形。

步骤4：发酵

将搓好的长条形放在温暖的地方，让其发酵至两倍大。

步骤5：炸制

将油加热至七成热，然后将长条形放入油锅中炸制，炸至金黄色即可。

无矾油条的做法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出美味的油条。相比于传统的油条，无矾油条更加健康，不仅口感好，而且对身体也没有任何危害。大家可以尝试一下，自己在家里制作无矾油条，享受健康美味的早餐。