补血补铁吃什么最快最好，如何补血补铁补血补铁吃什么好

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对于贫血患者来说，需要补铁，那么如何补血补铁呢？铁在人体血液中起着非常重要的作用。如果缺铁，会导致贫血和智力下降。下面就来看看怎么补血补铁吧！

　一、补铁补血的五大误区，你有没有中招？

1、贫血好转得停服铁剂？

贫血的人遵医嘱补铁，看到贫血情况好转或稳定后就停药，也是不对的。这会导致贫血的复发。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血稳定，然后继续服用铁剂6 ~ 8周，补充体内储存的铁。

　2、蛋、奶对贫血者多补益？

牛奶营养足够，但铁含量很低，人体吸收率只有10%。例如，如果父母忽视添加辅食，用牛奶喂养的婴儿经常会引起缺铁性贫血。

蛋黄有利于补铁。蛋黄含铁量虽高，但铁吸收率仅为3%，不是补铁佳品。鸡蛋中的一些蛋白质会抑制身体吸收铁。所以，父母经常给孩子吃的这两种食物虽然营养丰富，但是光靠它们来补铁是不够的。而动物肝脏不仅含铁量高，吸收率也在30%以上，适合补铁。除了生理特点，女性饮食上的一些误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。

　3、多吃肉对身体不好？

有些女性误导一般广告说肉类有害健康，只注重植物性食物的保健作用，导致富含铁的动物性食物摄入过少。事实上，动物性食物不仅含铁丰富，而且吸收率高达25%。但植物性食物中铁的吸收率很低，约为3%，原因是食物中含有的植酸盐和草酸盐的干扰。所以忌食肉类容易引起缺铁性贫血。在日常饮食中，水果蔬菜和肉类的摄入要均衡。

　4、蔬菜水果无益补铁？

很多人不知道，多吃蔬菜水果对补铁也有好处。这是因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素C、柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，有利于其吸收。

5、咖啡与茶多喝无妨？

对于女性来说，过量饮用咖啡和茶可能会导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的单宁酸和咖啡中的多酚类物质能与铁形成不溶性盐，抑制铁的吸收。因此，女性应该喝足够的咖啡和茶，每天一两杯就够了。

6、牛奶加蜂蜜补血？

葡萄干和苹果含铁高吗？经常听说普通人，甚至是医生，都会随口建议缺铁性贫血患者多吃葡萄干、苹果来补铁。事实上，这两种食物的铁含量都在0.5毫克以下，不在优铁排行榜上。牛奶蜂蜜补血？网上经常有各种膳食补充剂。最近广为流传的贫血治疗偏方是“用150牛奶加适量蜂蜜，连用20天，可增加红细胞数量，有效改善头晕、乏力等贫血症状……”。

牛奶中含有多种维生素和钙，蜂蜜可以补充牛奶中所含的维生素B族。两者结合可以改善红细胞和血红蛋白。营养学家认为，这些营养素只要均衡饮食就可以摄入，并不一定要在牛奶中加入蜂蜜才有效。而且牛奶和蜂蜜都不是含铁量高的食物，牛奶中的钙也会影响铁的吸收。“这个说法有点牵强。”

二、补铁补血一碗粥

1、阿胶木耳红枣粥：

阿胶15g，黑木耳30g，红枣10枚，粳米100g。

将黑木耳用水浸泡30分钟，与红枣、粳米一起放入锅中，加适量水，文火炖，熟时与阿胶浆拌匀。一天一次。

　2、猪肝菠菜汤：

新鲜猪肝100克，菠萝150克。猪肝切片，菠菜去根，洗净切段。将锅里的水烧开，加入少许姜和盐，放入肝和菠萝，水烧开后肝就熟了。每天喝汤吃肝和莱一次。

3、干果煮粥：

干桑葚、紫葡萄干、桂圆肉、干枣。

桑葚干：桑葚干是水果中天然铁含量最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是名副其实的水果中的“补血果”。一般来说，建议吃桑葚干粥。每天吃一碗桑葚粥，既能补血，又能美容养颜，但孕妇慎用。

紫色葡萄干：紫色葡萄是很好的补血水果。葡萄晒干后，每100克含铁量为9.1毫克。而且在晒制的过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养成分远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定的营养成分的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化剂等。

龙眼肉：龙眼肉中的铁含量约为每100克3.9毫克，在水果中含铁量也相当丰富。可用于贫血的食疗，一般以煲汤、煮粥为宜。但龙眼肉是温性食物，不适合孕妇和儿童食用。

黑枣干：黑枣和蜜枣是最受推崇的枣类，每100克含铁3.7 ~ 3.9毫克，是补血的佳品。红枣干还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因素，让身体吸收铁事半功倍。但干枣不易消化，不宜每天多吃，最好煲汤煮粥。

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