奶黄包的做法和配方，奶黄包的做法

奶黄包是一种非常受欢迎的中式点心，它的外皮柔软，内馅甜美可口。如果你也想在家里尝试制作奶黄包，那么不妨跟着下面的步骤一起来做吧！

准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：面粉、酵母、白糖、牛奶、油和盐。将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后加入牛奶和油，揉成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松。

制作奶黄馅

接下来，我们需要制作奶黄馅。将蛋黄和白糖混合在一起，然后加入牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。将混合物倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到它变得浓稠。最后，加入黄油，搅拌均匀，让它冷却。

包装奶黄包

现在，我们可以开始包装奶黄包了。将发酵好的面团揉成一个长条，然后分成小块。将每个小块擀成圆形，然后将奶黄馅放在中间。将面皮包起来，捏紧封口，然后将其放在蒸锅里蒸10-15分钟。

制作奶黄包虽然需要一些时间和耐心，但是它的美味绝对值得你的努力。如果你想让自己的奶黄包更加美味，可以在蒸之前在表面刷上一层蛋液，这样可以让它更加有光泽。希望你能成功制作出美味的奶黄包！