冰镇咕噜肉的做法，咕噜肉的做法

咕噜肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下咕噜肉的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的咕噜肉。

材料：

- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 油适量

步骤一：将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉拌匀腌制20分钟左右。

步骤二：将青椒和红椒洗净切成小块备用。姜蒜切末备用。

步骤三：热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

步骤四：锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入青椒和红椒块翻炒几下。

步骤五：将煸炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。

步骤六：最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

通过以上步骤，一道美味的咕噜肉就制作完成了。大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，让咕噜肉更加符合自己的口味。

总的来说，咕噜肉是一道非常简单易学的菜肴，只要掌握好了制作方法，就能在家里轻松制作出美味的咕噜肉。希望大家都能尝试一下，享受到这道美食带来的美妙口感。