含铁的食物有哪些啊，含铁的食物有哪些含铁丰富的食物大全

许多网友对含铁的食物有哪些啊，含铁的食物有哪些含铁丰富的食物大全不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、含铁丰富的食物有哪些

1、猪肝含铁丰富

肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养和保健功能。是最理想的补血产品之一。猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的维生素a，经常吃猪肝可以逐渐消除眼疾。

根据现代医学研究，猪肝有许多抗癌物质，如维生素C、硒等。而且肝脏还具有很强的抗癌能力，含有特殊的抗疲劳物质。肝脏是储存营养的器官，也是解毒的器官，不断发挥其解毒作用。肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可随胆汁分泌排出体外。所以正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

2、菠菜含铁丰富

属于藜科菠菜属黍。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，按种子形态可分为多刺和多刺两个品种。

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、扁蓿豆醇、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养成分；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。菠菜的蛋白质质量比其他蔬菜高，而且含有相当多的叶绿素，尤其是维生素K，在叶类蔬菜中(多在根部)含量最高，可用于鼻出血、肠道出血的辅助治疗。

菠菜补血的原理与其富含的类胡萝卜素和抗坏血酸有关，这两种物质对健康和补血都有重要作用。

3、海带含铁丰富

众所周知，海带不仅营养价值高，而且含有多种维生素、纤维素和矿物质，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极其丰富，这种元素是体内合成甲状腺素的主要原料。头发的光泽是因为体内的甲状腺识字而形成的。“发质”和其中所含的角蛋白成分应该是从含硫蛋白质中吸收的，而蛋白质是使头发有光泽的重要物质。

海带中不仅含有碘、钙、硫，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C。这些营养成分对美发大有裨益。所以经常吃海带对头发的生长、滋润、乌黑、光亮有特殊的作用。

二、吃什么补铁

1、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质补铁水果。樱桃富含铁和维生素a，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有营养面部，使皮肤红润白皙，消除皱纹和斑点的作用。此外，樱桃还可以缓解电脑用户长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。补铁的水果中，樱桃是上品。

2、桃子

桃子富含维生素(维生素食品)、矿物质和果酸等。而且纤维中有大量的果胶，有通便的作用(便秘食物)。其铁(铁质食物)含量居水果(水果类食物)之首，是苹果(苹果类食物)、梨的4 ~ 6倍。是缺铁性贫血患者的理想辅助食品。中国古代的人们相信桃子有延年益寿的功效，视其为仙药。

3、葡萄

传统中医已将葡萄视为很好的补血佳品，其钙、磷、铁的含量很高，还含有大量的维生素和氨基酸。是老弱贫血者的滋补佳品，能补气血，温肾。

4、芝麻酱

芝麻酱富含多种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。添加到各种食物中，看看如何补铁。

三、补铁食疗推荐

1、猪肝瘦肉粥

鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。将猪肝和瘦肉洗净，切碎，加入油和盐，拌匀，大米洗净，放入锅中，加水，煮至粥熟，加入混合好的猪肝和瘦肉，再煮至肉熟。

2、花生红枣粥

在锅中加入适量的水，烧开，加入100克花生，将花生烧开，然后倒入400克洗净的糯米和适量的水，水烧开后加入50克红枣，然后转小火慢慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀。

　3、木耳猪血汤

将250克猪血切成块，将50克木耳撕成小块。将准备好的猪血和木耳放入锅中，大火烧开，小火炖至血块浮起，加盐调味。猪血含有多种微量元素，木耳含有大量的铁。吃什么补铁？这个木耳猪血汤是个不错的选择。

4、五香茶蛋

将鸡蛋400克放入清水中煮10分钟，去蛋壳，加入由酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、糖、葱、姜、盐和清水制成的调料包，烧开，然后用中火煨10分钟。鸡蛋是众所周知的营养食品，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄蛋白、维生素、钙、铁、钾等人体必需的矿物质。

5、菠菜粉丝

将菠菜250克、粉丝100克放入沸水中焯一下，锅中加入适量香油加热，用葱花和姜末将锅煮熟，然后加入绍兴酒和素汤50毫升，将菠菜和粉丝放入锅中，加入适量的盐和味精翻炒。菠菜富含胡萝卜素和铁，是维生素b6、叶酸、铁和钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等。具有良好的风味。

四、儿童缺铁吃什么好

1.大蒜

大蒜对胆固醇影响的研究从患者回答的问卷中发现，他们吃了大蒜丸后并没有感到疲倦、焦虑和愤怒。

2、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物体内铁的利用率为12%。如果注意清洁卫生，是预防儿童缺铁性贫血的一种廉价方便的食品。

3、绿叶蔬菜

虽然植物性食物中铁的吸收率不高，但是孩子每天都吃，所以蔬菜也是补铁的一个来源。

4、木耳蘑菇

铁含量很高，尤其是黑木耳，自古以来就被视为补血佳品。此外，海带、紫菜等水产品也是防治儿童缺铁性贫血的好食物。

5、黄豆制品

每100g大豆和大豆粉含有11 mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面条。

6、芝麻酱

富含多种营养成分，是婴幼儿极佳的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

7、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。

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