酸奶机自制酒酿的做法窍门，酸奶机自制酒酿的做法

酒酿是一种传统的食品，具有丰富的营养价值和美味口感。而现在，我们可以利用家庭中的酸奶机来自制酒酿，不仅简单方便，而且味道更加纯正。下面就让我们来看看酸奶机自制酒酿的做法吧。

1. 准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：糯米、糯米酒曲、白糖、水。其中，糯米和糯米酒曲的比例为10:1，即10份糯米配1份糯米酒曲。白糖的用量根据个人口味而定。

2. 煮糯米

将糯米洗净后，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。煮熟后，将糯米倒入大碗中，用勺子将其压成细碎的糯米粒。

3. 加入糯米酒曲和白糖

将糯米酒曲和白糖加入糯米中，搅拌均匀。然后，将混合好的糯米倒入酸奶机中，加入适量的水，搅拌均匀。

4. 发酵

将酸奶机设置为“发酵”模式，时间为8-10小时。在发酵过程中，需要每隔一段时间搅拌一次，以保证酒酿的均匀发酵。

5. 完成

发酵完成后，将酒酿倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏。酒酿可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如酒酿糯米球、酒酿蛋糕等。

通过以上步骤，我们就可以轻松地在家中自制美味的酒酿了。而且，利用酸奶机来制作酒酿，不仅方便快捷，而且可以保证酒酿的质量和口感。大家不妨试试看吧！

酸奶机自制酒酿的做法非常简单，只需要准备好糯米、糯米酒曲、白糖和水，然后按照一定的比例混合搅拌，放入酸奶机中发酵即可。通过这种方法制作的酒酿，不仅味道纯正，而且营养价值也非常高。大家可以尝试一下，享受自制美食的乐趣。