奶酪饼干的做法窍门，奶酪饼干的做法

奶酪饼干是一种美味可口的小点心，它的制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以轻松完成。下面，我们来详细了解一下奶酪饼干的制作方法。

材料准备

制作奶酪饼干所需的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：

1. 面粉：200克

2. 奶酪：100克

3. 黄油：100克

4. 细砂糖：50克

5. 鸡蛋：1个

6. 泡打粉：适量

制作步骤

1. 将黄油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到变成白色的蓬松状态。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将奶酪切成小块，加入碗中，继续搅拌均匀。

4. 将面粉和泡打粉混合在一起，筛入碗中，用刮刀搅拌均匀。

5. 将面团揉成球状，放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出面团，擀成厚度约为0.5厘米的饼状。

7. 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。

小贴士

1. 在制作奶酪饼干时，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如葡萄干、核桃等。

2. 在擀面团时，可以在面团上撒一些面粉，这样可以避免面团粘在擀面杖上。

3. 烤制时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以确保饼干烤熟但不过度焦黑。

通过以上几个简单的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的奶酪饼干了。不仅可以自己享用，还可以分享给亲朋好友，让大家一起品尝这道美味的小点心。