烤箱烤肉串的做法，烤肉串的做法

烤肉串是一道美味的小吃，深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合在家中或户外烧烤时制作。下面将介绍烤肉串的制作方法。

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。烤肉串的主要食材有肉类、蔬菜和调料。肉类可以选择牛肉、羊肉、猪肉等，蔬菜可以选择洋葱、青椒、茄子等。调料可以根据个人口味选择，一般有盐、胡椒粉、孜然粉等。将肉类和蔬菜切成适当大小的块状，放入碗中，加入适量的调料拌匀，腌制20分钟左右。

串肉烤制

将腌制好的肉类和蔬菜穿在烤肉串上，注意不要太紧或太松。烤肉串可以用竹签或金属串，如果使用竹签，需要提前浸泡在水中，以免烤制时被烤焦。将串好的烤肉放在烤架上，用中小火烤制，每面烤制5-8分钟，直到肉类熟透，表面呈金黄色即可。

调味享用

将烤好的肉串取下，放在盘子中，撒上适量的盐和胡椒粉，再挤上一些柠檬汁，搅拌均匀即可食用。如果喜欢辣味，可以蘸上一些辣椒酱或自制的蒜泥酱。烤肉串可以搭配啤酒、饮料等饮品一起享用，是一道美味的小吃。

总的来说，烤肉串是一道简单易制作、美味可口的小吃，适合在家中或户外烧烤时制作。只要准备好食材，串好烤肉，烤制出金黄色的外表，再加上适量的调味，就可以享受到美味的烤肉串了。